大鱼大肉靠边站，这道菜要常吃，松脂润肠，清爽可口不苦
进入冬季后，天气逐渐转凉，我们的饮食中更偏向于一些营养和热量含量高的食物。大多数这些食物都是某种肉类。如果我们多次进食，不仅会导致脂肪堆积，还会给肠胃造成负担，导致身体新陈代谢减慢。久而久之，就会影响身体的健康。因此，我们在补充营养和吃秋猪油的同时，也要注意清肠润肠，保持肠道健康，让肠胃更轻盈，更好地吸收各种营养。
今天给大家分享一道黄瓜炒鸡蛋。黄瓜虽然是夏天的蔬菜，但在冬天也很常见，只是因为天冷，所以很多人都不买。黄瓜脆脆多汁，清淡爽口。冬天吃起来虽然凉凉的，但含有大量的维生素、水分和纤维质。具有清肠解毒、去油去脂、补水润肤、去热去火等功效。.
北方的冬天很干燥，经常吃大鱼大肉难免会导致皮肤燥热，所以大鱼大肉一定要远离，三五次吃这个黄瓜炒鸡蛋，就可以祛除润滑脂。且润肠，清爽可口，不上火，家人常吃，不仅肠道变得更健康，皮肤也变得水润有光泽。
【黄瓜炒蛋】
第一步：黄瓜洗净切片，葱切段，姜去皮剁碎。
第二步：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，再倒入适量温水拌匀。
第三步：锅中放油烧热，油烧开后，倒入蛋液，待蛋液凝固后煮熟，捣碎备用。
第四步：在另一个锅里加热油。油烧开后，加入葱花和姜末，炒香后继续加入黄瓜。
第五步：大火快炸，然后淋上打散的鸡蛋，撒上适量的盐，炒匀即可食用。
尖端：
1.黄瓜本身是可以生吃的食材，如果黄瓜煮过头或太软，就会变得难吃。所以炒黄瓜的时候要高温快炒，不要炒的时间太长。
2、在蛋液中倒入适量的温水，这样炒出来的鸡蛋会更松软入味。
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