最适合秋天吃的肉,价格合适又营养,25只猫,越吃越强!
入秋后,气温急剧下降。真是一场秋雨一场感冒。这场雨持续了一个多星期。我觉得冬天来了。早上出门感觉冷。国庆期间,他还是穿短袖,现在可以穿棉袄了。这样的天气,身体虚弱的人是伤不了自己的。一定要注意保暖,多运动,多吃有营养的食物,滋养身体,增强抵抗力,否则感冒很容易找上门来。
说到补品,就不得不说是大鱼大肉。我们平时吃猪肉最多,最近受猪瘟影响,好久没吃猪肉了。最后,市场上有卖猪肉,但是价格实在是太高了。最重要的是,把它们翻过来几次后,再换成其他肉类。许多人选择吃牛肉。牛肉的营养价值很高,味道也很好。吃起来还不错,但还有一种肉像牛肉更有营养,却被人们忽视了。
那是一只羊。羊肉比较嫩,营养丰富,但是羊肉的腥味很重,一般人吃不惯,吃的人也少。但是只要方法对了,羊只会有浓浓的腥味,不会有腥味的。这有一个秘方。今天就把这道秘方分享给大家,让大家吃到真正没有腥味的美味羊肉!
老人们常说,要想长寿,多吃羊肉,可见羊肉的营养价值有多高。羊肉性甘温,可补肾益气、补血健脾、杏仁。天冷的时候,喝一碗热腾腾的牛肉汤浑身大汗淋漓。真是温补的好食物,能抵御风寒,滋补身体特别好消化。秋天多吃羊肉,可以为我们的身体补充能量。元气满满,抵御冬天的严寒!最适合秋天吃的肉,价格合适又营养,25只猫,越吃越强!
【萝卜煮羊肉】
材料:红萝卜、红萝卜、料酒、姜、葱、干辣椒、八角、花椒粒、生抽、油酱油、老抽
先把羊清洗干净,切成小块,然后用水焯一下,放入冷水锅里,加点料酒,这样可以去腥味,煮十分钟,把剩下的血水煮开羊中的杂质出来,然后沥干并凝固。
2.锅里放油。油热后,将焯好的羊肉放入锅中,小火炒水,加入姜、葱、干辣椒、八角、花椒炒出香味。材料清水,加入生抽、老抽和油上色。大火烧开,不要盖锅盖,让羊肉的香味随热而出。
3、大火煮十分钟后,盖上锅盖,小火慢炖。大约需要一个小时的时间,煮到羊肉软烂。这时候我们把胡萝卜清洗干净,用砧板切成块。
第四,切片定型后,我们将切好的胡萝卜放入锅中,盖上锅盖继续小火煮20分钟左右。萝卜煮熟后,关火,离开锅。
美味又营养的烤羊肉就做好了。您需要注意两个小细节以去除异味。一是焯水的时候记得加料酒,二是刚开始煮的时候不要盖上。锅盖,只要记住这两点,羊肉一定很好吃,没有羊腥味!