道地药材是指在特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因生产较为集中,栽培技术、采收加工也都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。道地也叫地道,就是功效地道实在,确切可靠的意思。需要指出的是一个品种的中药材可以存在几个道地产区,它们往往各具特色,比如菊花就有“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等多个道地产区。
浙江是著名的鱼米之乡,人杰地灵,物产丰富。“浙八味”是指浙江所产的八种道地药材,它们具体的产地分别是:磐安的白术、东阳的延胡索、瑞安的温郁金、鄞县的浙贝母、慈溪的杭麦冬、东阳的杭白芍、桐乡的杭菊花,磐安、仙居等地的浙玄参。
浙贝母,原产象山县。据传清代康熙年间,开始由象山农民从野生转入家种,故称“象贝母”。至今已有300年的历史。浙贝母是较为名贵的药材,当地有“一担贝母,一船谷”之说。浙贝母擅长清火散结,是治疗肺脓疡的良药。
浙麦冬,又名杭麦冬、笕麦冬。以产于浙江杭州笕桥一带者,质量最优,浙麦冬性喜湿润。慈溪、余姚一带,受海洋性气候影响,暖和湿润,光照资源丰富,加上土地肥沃含有沙质,为浙麦冬提供了良好的生长环境。浙麦冬药用价值很高。据《本草纲目》记载:“主治心腹结气,伤中伤饱,胃络脉绝,强阴益精,定肺气,安五脏,止烦热,久服轻身明目不老不饥。”
杭菊花,主产于桐乡、海宁一带,因在杭州栽培历史悠久,故称杭菊,古时曾作为贡品。桐乡素有杭白菊之乡的美誉,是我国传统出口名特产品。桐乡所产的白菊花作为茶饮,以其色泽天然,汁水清香,味甘爽口,花形完美,堪称“四绝”是饮用菊之佳品,目前市场上优质的盒装杭白菊,冲泡后不散心、不落瓣,花形完整,素净馨香。饮用杭白菊能清热解渴,润喉生津,平肝明目,品尝时还能尽观赏之雅兴。其品质可以与西湖龙井相媲美。
杭白芍,主产于东阳、磐安、缙云、余姚等县市,以东阳市和磐安县产量最多,品质最佳。杭白芍粗直而长,两端等大整齐、体重、质地坚实、粉性足。因以杭州为集散地,故得名。已有1000余年种植历史。杭白芍味苦、酸,性微寒,有养血和营、缓急止痛、敛阴平肝的功效。
浙白术,始种于天台,现主产于东阳、磐安、新昌、仙居等县市,以嵊县、新昌地区产量最大,临安于潜所产品质最佳,称为“于术”;磐安盘山区所产形似青蛙,断面菊花纹,清香诱人,世称“蛙术”。白术有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效,是一味常用中药,与人参齐名。
“浙八味”中的延胡索,温郁金,浙玄参也各自以它们优良的品质享誉中外。
浙八味是我国道地药材中的典型代表,是中医药宝库中的璀璨明珠。
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来源 | 药学部
文稿 | 臧滨
编辑 | 李瑞
校对 | 郭宇
审核 | 东梅 苏玉珂
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