鱼是许多人喜爱的美食配料，尤其是因为它的可用性和多样性。由于鱼肉鲜美鲜嫩，令很多人无法抗拒。但是很多人纠结于鱼的本事，这是想吃到美味的炸鱼食品时最大的问题。其实如果在炸鱼之前稍微搓一下鱼皮，没有油的话鱼皮就不会粘锅了。如果你不知道，你就会迷路。
鱼因其营养价值而非常受欢迎。与其他肉类产品相比，鱼的脂肪含量较低。因此，它是一种非常适合健美者、青少年和儿童食用的食物。另外值得注意的是，鱼的蛋白质含量非常高，对美容养颜大有裨益。如果我们把鱼做的入味入味，那不仅是舌尖上的愉悦，而且营养丰富。对于这些健康食品，适当的烹饪是关键。
鱼的烹调方法有很多种，例如酱油烹调、清蒸、直接烹调等。油炸也是一种选择，但由于油炸时油会扩散，所以很多人避免这种做法。在我看来，炸鱼是最好的吃法。但是我看到很多人因为这么一个小问题就放弃了，所以要让养鱼变得简单，学会了之后，煎鱼就不是问题了。
喜欢吃炸鱼的朋友，在家做饭的时候，在做鱼之前先加入适量的面粉。这个过程可以解决炸鱼时粘锅、溅油的问题。规则也简单，因为鱼表面的水分是鱼身上的水分，粘锅粘油造成的，而我们只要用好面粉，水分就会很好的解决。面粉作为配料，与鱼直接接触，分离出鱼油，能使鱼的表皮金黄、油亮、有光泽。水煮鱼再炸，鱼肉更嫩。
