俗话说：“家里备一点姜，生病了也不用慌”。生姜除了用于保健品外，还有很多食疗作用，也被称为保健之王。生姜越早吃越好。生姜中的精油能加速血液循环，刺激神经，温暖全身。秋冬的早晨，吃上好的生姜，可以驱寒，预防感冒。
生姜温中止呕，温表散寒。生姜还含有植物杀菌素，其抗菌作用不亚于洋葱和大蒜。生姜中的姜辣素能刺激唾液分泌，促进消化。它还含有较多的挥发油，能抑制体内胆固醇的吸收，防止肝脏和血清中胆固醇的蓄积。
长期饮用生姜水可有效改善面部粉刺、雀斑等，使皮肤红润有光泽。蜂蜜具有保湿、美白、抗皱、排毒等功效。生姜和蜂蜜还可以去湿气，排出体内黑色和恶臭的粪便，排出腹部脂肪，有洁面美容的作用。
做法：选用带皮的鲜姜，洗净，切成2-3片，切碎，将切好的姜放入杯中。将刚煮沸的热水倒入一杯姜末中。盖上杯子，等待五分钟，让姜味完全吸收到水中。还可以根据自己的口味加入红糖、蜂蜜等调料。
