材料
黄油50克，全蛋液10克，糖粉35克，低筋面粉100克，泡打粉1克，抹茶粉适量，草莓粉适量
草莓形状的饼干
1、黄油软化后，加入糖粉打至呈白色。分两次加入全蛋液打匀，然后加入盐、泡打粉和低筋面粉。用抹刀搅拌，直到面团中没有干面粉。
2、取一半面团，加入适量草莓粉，揉匀。同时卷成12厘米长的棒子，捏成草莓的形状，放入冰箱冷冻。
3、取剩下的四分之一面团，加入适量抹茶粉，揉匀。同时卷成三个13厘米的抹茶圆棒。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会。
4、将剩下的原面团擀成13*6的薄片，放入冰箱冷冻。
5、取出草莓面条，用小刀把上面的三个V字槽刮掉。
6.取出抹茶圆条，稍微整形成三角条，插进草莓槽里，稍微整形。
7.取出原面团，将整个草莓包成球状，放入冰箱冷藏半小时至面团变硬。
8、取出面团，切成薄片，用黑芝麻均匀压在表面。放入预热好的，165度，20分钟。烤到一半的时候盖上锡纸，防止饼干变褐。
9.完成！
尖端
1、每个烤箱的温度不一样。为防止饼干颜色过深影响外观，可以在烤箱上盖上一张锡纸。
2.没有加草莓粉上色，也可以在面糊里调一点食用色素。
