鲜蔬鱼卷蒸蛋的做法

富含维生素的蔬菜还有蛋白质含量高的鱼片，将一碗普通的蒸鸡蛋羹变得五彩斑斓，相信任何人看到都会被它吸引，吃到嘴里也是流连忘返。

1.将火腿、胡萝卜、香菇、姜洗净后切丝备用，鸡蛋打散，芦笋留前面的嫩尖，鱼肉切斜薄片。

2.拿个小碗盛鱼肉，放入少许盐、白胡椒粉、姜丝、料酒和糖腌渍一会，然后取鱼片，放上适量的蔬菜丝和火腿丝，一个个的卷起来。