自制无奶油冰淇淋，虽然口感可能没有名牌冰淇淋香滑和浓郁，但是没有食品添加剂防腐剂什么的才更安全放心哦。一起来学无奶油冰淇淋的做法吧。
一起跟来学无奶油冰激凌的做法吧。
1.准备好所有材料，取一个大的容器，打入蛋黄，加入白糖搅打至完全融化。
2.加入可可粉搅拌均匀。
3.将牛奶倒入锅中，加热至大约80度离火。
4.将牛奶慢慢的倒入可可蛋黄液中，要慢慢的倒，一边倒一边搅拌，否则很容易把蛋黄烫熟。
5.将搅拌均匀的牛奶蛋黄液倒回锅中，加入淀粉，小火慢慢加热，一边加热一边搅拌。煮开后隔水降温，降到室温即可。
6.将冷却后的冰淇淋糊倒入盒中，放进冰箱冷冻，每隔一小时拿出来搅拌一次，最好搅拌四次，直到完全冷冻凝固。
