攸县香干发源于湖南省攸县境内,于2000年后被引入湘菜菜谱,并迅速发展,现攸县香干随湘菜闻名全国,攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。
1小炒攸县香干的做法大全
攸县香干发源于湖南省攸县境内,于2000年后被引入湘菜菜谱,并迅速发展,现攸县香干随湘菜闻名全国,攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点,是一个老少适宜的地方特色家常菜。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!小炒攸县香干是一道美食精品食谱，没吃过这道的，你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!
2豉香韭菜香干炒肉丝的做法步骤
1. 备好所有调料。
2. 将肉丝加入料酒。盐。生抽。淀粉。胡椒粉腌制一晚（我喜欢入味的所以时间长，其实十多分钟就好）
3.豆腐干切好。锅中入油。
4. 油热后加入豆豉。葱。蒜炒香
5. 下干辣椒继续爆香。然后加入肉丝炒到变色
6. 加入豆腐干青椒继续炒。此时加入少许生抽
7. 炒均匀后加入韭菜。再加入老抽增色。胡椒粉提味道即可～
小贴士
生抽老抽加入后不用再加盐了。因为味道已够。而且腌制肉丝得时候已经放过盐了
3美丽厨娘—香蒜香干炒培根的做法步骤
1. 青蒜切成半厘米长的小段，蒜白和蒜青分开。五香干子切丁，培根切小片。
2. 热锅放油，先煎一下培根，再倒入蒜白炒香。
3. 之后倒入五香干子丁，翻炒后加生抽、少许醋，炒至以上原料成熟。
4. 出锅前将蒜青倒入略炒，放盐（因培根有咸味，盐少放一点），鸡精，滴几滴香油，盛起。
小贴士
青蒜要选细的，越细越香。
4上汤川香菜炒香干的做法步骤
1. 所有的材料准备好，洗干净，川香菜、香干切好。
2. 一点油，热锅下川香菜。
3. 川香菜稍微煸炒后，放香干和浓汤宝。
4. 加点水，稍微煮一会儿。因为已经放了浓汤宝，所有少放点盐噢
5. 出锅咯~
5【快手素炒】之黄豆芽炒香干的做法步骤
1. 准备材料，韭菜切段，豆干切条，切一些葱花。
2. 锅中少许油爆葱，大火放豆芽爆炒，然后放豆干，翻炒一会，放生抽，酱油，十三香少许。
3. 加入少量热水，让豆芽煮一会，会更好吃入味，然后放入韭菜，放盐少许，翻炒收汁即可。
4. 出锅前放少许味精，不放也行啦～
小贴士
韭菜不要放太早，会失去口感和卖相哦！
