茄汁松仁鸡茸营养富含蛋白质和磷脂,有健脾胃、强筋骨等功效。 原料:鸡茸、松仁、白糖、黄酒、葱姜、淀粉、鸡蛋、味精、茄汁。 制作方法:将买来的鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状,然后将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀,然后把调好的鸡茸放在水中煮开待用。
1茄汁松仁竹节虾家常做法大全
野生竹节虾一斤,黄瓜一小段,松仁数颗,番茄酱一罐(100克),白糖,料酒野生竹节虾一斤,黄瓜一小段,松仁数颗,番茄酱一罐(100克),白糖,料酒1.将竹节虾剪须洗净,从背脊开刀取掉沙肠。2.入油锅煎至两面泛红取出。3.锅内放油一勺,加入番茄汁一罐及白糖、精盐少许,以文火熬制出红油,即将炸过的竹节虾放入,翻锅包上番茄汁,淋...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!茄汁松仁竹节虾教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!
2茄汁明虾的做法
虾洗净然后剪开背部，去肠线。
洗净擦干，放入料酒、胡椒、盐腌制。
热油锅，加入黄油，溶化后，双面煎熟明虾。
捞出明虾，锅中加入少许油，倒入番茄沙司，糖，熬番茄酱。
加入少许盐适当提味，然后放入明虾，少许水，加入杂菜，焖煮一会儿。
汁水收少，开大火收汁，出锅，装盘。
3茄汁虾仁豆腐的做法
鲜虾洗净去头（虾头留下备用）、壳、尾部，抽掉虾线和虾肠，制成虾仁洗净后，沥干水分
虾仁加入适量盐、料酒、姜片、淀粉抓匀腌制半小时入味去腥
嫩豆腐切小块，焯水后沥干水份。另起锅加入油，烧至五成热后翻炒后盛出备用
锅中留油，五成热放入葱、姜片爆香，加入虾仁翻炒至微变色
加入豆腐、番茄酱、入少许生抽、一勺糖翻炒
出锅前加盐、淋入水淀粉即可
4茄汁虾仁的做法
番茄顶端划十字口，用开水烫一下去皮切丁备用。虾仁用蛋清抓一下，加少许盐，料酒和胡椒粉拌匀腌制20分钟备用。
热锅凉油炒香葱姜蒜蓉，加入腌好的虾仁翻炒均匀直到变色，加入备好的番茄丁，豌豆丁，胡萝卜丁和玉米粒丁，再加入番茄丁翻炒均匀。
加入适量盐，继续翻炒，番茄会变稀软，为了增添番茄酱汁的浓稠度，可再适量添加一些番茄酱作为辅助。
最后加鸡精最后调味，即可出锅。
5茄汁虾的做法
把虾炸过
三成热油下葱末蒜末炒香，放番茄酱，糖，盐
把炸好的虾入锅裹上汤汁即可
