真材实料--鲜奶芋头小馒头

菜谱简介

无香精，纯天然的手工馒头，自己动手做一点都不难。

材料

蒸熟的芋头400g中筋面粉400g鲜奶100g砂糖40g奶油15g酵母4g

做法

1

将芋头蒸熟后压成泥备用

2

把所有材料置于钢盆中搅拌成团且表面光滑后，盖上保鲜膜松弛5分钟

3

将面团擀平，左右向中间折后，转90度再擀平

4

把面团卷成长柱状，用切面刀切成适当大小，再放入蒸笼内做第2次发酵，时间约1小时

5

水滚后用中火蒸约15分钟就完成了