最近张太没什么好的胃口,自己做了点面食,自己和面擀面皮,做菜卷吃。味道还真的不错哦。
【卷菜馍】
1、和面要加个鸡蛋,这样面会劲道,用热水和面会发的比较快。
2、醒面20分钟后,把面团干平,刷一层油,一层一层的垒起来放进蒸锅里蒸。
3、8分钟后出锅,炒几个下饭菜,放进卷饼里卷着吃。
煮点粥,配上一个卷菜馍,没有大鱼大肉也一样吃的有营养,现在真的很佩服自己,面食做的越来越有样子了。
搭配菜品可以随意搭配,豆芽土豆,豆腐,辣椒炒肉丝都可以。如果不喜欢白粥也可以煮一点小米粥,皮蛋瘦肉粥。说起皮蛋瘦肉粥张太自己有一个秘方,煮的特别好吃。
【皮蛋瘦肉粥】
1.先把大米泡一夜,热锅,把肉末放进锅里翻炒不要放油,放一点点料酒,把切好的皮蛋也倒入锅里翻炒几下,不要炒太久10秒就行。
2.把泡过的大米倒入电饭煲里放入水,把炒好的肉和皮蛋一起到锅里,盐适量,点煮粥模式。
3.出锅时撒点香油。
皮蛋瘦肉粥配上卷菜馍简直好吃极了,老公可以吃两大碗。