札幌拉面
十分惹眼的日式藏青布帘,红白相间的达摩不倒翁,毛笔绘制的红色灯笼,有点萌的招财猫,这些浓浓日式范的装饰相信让每个人都如身临其境。但是,来到“札幌拉面”最显眼的自然是“No.1”的招牌和香港超人气札幌拉面厦门分店,蔡澜推荐等字样,这碗敢拔得头筹的拉面,究竟有什么魔力?
“噔”清脆的一声铃声,美味上桌,这是札幌拉面制造美味的声音。“豚软骨拉面”是我最喜欢的拉面。使用猪骨长期熬炖出来的浓郁白色浓汤,为了增加味增汤底的浓郁口感,加入大量猪油和蒜以及炒过的豆芽、竹笋、昆布和玉米粒,喝起来柔和又滋味十足。面条韧劲很够,吸满汤汁吃下满足感顿生。
当然,留在最后吃的美味就是叉烧了,大片的软嫩猪肉加上带着些许咬劲的软骨,口感丰富,入味多汁让人大呼过瘾。如果你喜欢吃不一样的口味,招牌螃蟹拉面也是不错的选择,海鲜味十足的蟹肉与浓郁汤头相遇,一场唯美的味蕾享受。
除了各式拉面,炸豆腐也是店内的人气美味,别看它小小一碟不起眼,但吃起来会让你想再点一碟。炸得呈现金黄色的诱人色泽,酥脆的外壳咬一口很嫩,搭配切得细细的柴鱼片,味道恰到好处。如果你觉得味道太淡,还能沾一点酱,满足不同的胃口。
TIPS:
环境:气氛很好,装修很有范,用餐环境舒适。
交通:在罗宾森4楼,位置很好找,手扶梯上去就看得到。
服务:服务比较热情。
消费:人均60左右,主食加配菜。