火影忍者相信大家都是看过的！而其中鸣人最爱吃的“一乐拉面”更是我们熟悉的桥段！这让我们不禁的想。日本的拉面真的有那么好吃吗？而日本人号称创出了拉面。先不管拉面的来源是哪里.毕竟对于美食我们中国人民是有着一颗海纳百川的心。只要你是美食！那我们就会喜欢，管你是哪里来的呢？本次蛙蛙就带大家看看蔡澜先生推荐的一家在香港的一家日式拉面店！老板是中国人哦！
这家店的老板叫做“林朝凯”，由于态度十分的诚恳热衷拉面，所以得到日本师傅的青睐。把所有札幌拉面的精髓全部都传给了他。可以说这位林师傅是深得日式拉面其中的精髓！
蔡澜先生说：“这里满大街都是日式拉面店，但是我为什么来到这一家呢！因为这家店的拉面最正宗！这位林师傅的拉面比日本人做的还要好吃，为什么呢？因为有好的老师教他！”可以看出蔡澜先生对这家的拉面非常的认可啊！
那这家店特殊的地方在哪里呢？汤可以有三种选择，北海道风味的就放面豉，东京就放酱油，而你要清汤呢！就放盐。面条都是从日本运过来的！可见店主对面的要求是非常严格的！店主说：“一碗好吃的日式拉面最重要的点就是一定要热乎乎的，甚至是烫的！”再加上几块叉烧还有海带葱花，以及一块牛油就好了！
做好的拉面汤汁非常的浓郁！非常的香！尤其是猪骨熬出来的汤，真的是太好吃了！而且不必担心淡的问题，因为这种日式拉面本身就是咸的。
一般的日式拉面店都会有饺子卖的，在加上一份饺子。蔡澜先生还吐槽日本人笨，因为饺子皮和中国的制作方法是不一样的，日本饺子皮厚度都是一样厚度，所以煮饺子就会开口，所以他们只能煎！所以日式拉面店的饺子都是煎饺······
一碗正宗的日式拉面，加上煎饺，不用去日本就可以在香港享受到！何乐而不为呢！
