20岁的苏苏学习刻苦，成绩优异。除了在读的大学课程，苏苏一心想要通过托福考试以便出过留学。为了确保能够一举成功，苏苏还特地报名参加了一个托福辅导班。加上学校的正常课业，苏苏几乎没有停歇的时候，同学们都说苏苏时时刻刻都像上足了发条的时钟一样。
但是苏苏却细心地发现了自己的异常，上课时苏苏的各方面都很正常，可一到托福班模拟考试的时候，苏苏的耳朵和手上开始出汗、瘙痒，继而还会出现大片红斑和风团。但考试一结束，这些症状也就全部消失了，就像从来没有出现过一样。接连几次的模拟考试都出现了这种状况，于是苏苏不得不到医院进行诊治。
听完苏苏的叙述，医生认为苏苏是因为精神和情绪过度紧张而引起了胆碱能性荨麻疹。人体在精神极度紧张时，体内的兴奋胆碱能性神经会释放乙酰胆碱，如果人体正好对这种化学物质过敏，就会出现过敏反应而引起荨麻疹。
期末考试临近，有不少青少年因为心理压力过大、精神紧张而出现了荨麻疹。保持心态平和、生活规律可有效地缓解情绪紧张，此外还应加强体育锻炼，增强体质，才能避免因精神过度紧张而患上荨麻疹。
慢性荨麻疹由于病因复杂，难以寻找和去除，而导致病情容易反复发作，难以痊愈。尤其对于慢性荨麻疹中最为常见的饮食过敏患者来讲，往往让患者“什么东西都不敢吃”，严重影响了生活质量。
那么，慢性荨麻疹患者应如何忌口呢？
首先，患者可经过自己的生活经验积累，结合过敏原，尤其是血清特异性抗体的检测结果，了解到可让自己过敏的食物，从而严格避免。
其次，尽量避免日常生活中可能引起荨麻疹的食物，如鱼、虾、蟹、贝、牡蛎等海产品，核桃、杏仁、榛子、花生、瓜子等干果，芒果、菠萝、草莓、番茄、荔枝、桃子，以及鸡蛋、牛奶、干酪、巧克力，还有食品防腐剂、添加剂等。
第三，如患者正处于荨麻疹的急性发作期，还应注意避免摄入与敏感食物有交叉成分或者类似结构的食物，比如患者如对奶油、奶酪、蘑菇过敏，则也有可能对食醋、酱油、蛋黄酱、啤酒等也过敏。
第四，荨麻疹患者如对青霉素过敏，应避免食用乳制品，因为乳制品比较容易受到青霉素的污染。
第五，慢性荨麻疹患者应禁酒、咖啡、浓茶及其他酸辣刺激性的饮品。
