汉堡我们基本都吃过，但是将拉面和汉堡结合在一起制作出来的“拉面汉堡”你肯定没吃过。在纽约每周末举办的布鲁克林美食集市“Smorgasburg”上最受欢迎的就是这“拉面汉堡”。
这种汉堡跟以往的汉堡不同，汉堡中间夹着盘成圆形的面条。在美国为了吃到拉面汉堡，甚至需要排大约2个小时的队。
据悉，这种汉堡最初来源于日本，一些日裔从福岛县的当地美食中获得灵感，创造出这种拉面汉堡，并在当地掀起了热潮。
日媒称，不论是高级餐厅还是平民饭馆，日本料理都慢慢地变成了美国饮食文化的一部分。在美国，甚至还有人试图用科学解释日本料理的魅力。
微软前首席技术官(CTO)纳森·迈尔沃德(Nathan Myhrvold)同时也是一位美食家。他正试图用科学的眼光去解开日本美食的秘密。
迈尔沃德曾在有名的烹饪学校学习，并出版过美食烹饪书。书中记录了他利用各种各样的传感器详细分析的烹饪方法，里面的照片也充满了科技感，比如烹饪着泰式炒面的炒锅剖面图，煮着西兰花的汤锅剖面图等。
据悉，该书一经出版就引来极大关注。迈尔沃德接下来还计划出版一本包括日料在内的亚洲美食书。他表示：“我对解开(日料的)美味和汤汁的秘密很有兴趣”。
