我们经常听到老人说饭前要喝汤润胃，这样吃饭才不会伤胃。那么，在饮食禁忌的介绍中，饭后喝汤还是饭前喝汤好呢？这是很多人的问题，所以这个问题健康饮食文化，让小编告诉你吧！
红糖水什么时候喝最好？
常言道：「饭前喝汤比良药好」，这是科学的。这是因为，从口腔咽喉、食道到胃，就像一条通道，是食物的唯一途径。
吃饭前喝几口汤(或者加一点水)，相当于给这个消化道加点水「润滑剂」，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道粘膜。
在餐厅里，不时地喝点汤也很有益。因为它有助于稀释和混合食物，从而有利于胃肠道对食物的消化和吸收。
如果饭前不喝汤，饭后不喝汤，饭后会因胃液分泌过多而口渴。这时，喝水会稀释胃液，影响食物的吸收和消化。
因此，一些营养学家认为，养成饭前或饭前不断喝汤的习惯也可以减少食管炎和胃炎的发生。
同时也发现，经常喝各种汤、牛奶、豆浆的人，消化道最容易保持健康。
如果你在吃饭的时候把米饭或硬馒头泡在汤里，那就不一样了。
因为我们咀嚼食物，不仅咀嚼食物，容易吞咽，更重要的是通过唾液湿润食物，唾液会不断咀嚼，唾液有很多消化，有助于消化、吸收、解毒等生理功能，对健康非常有益。
汤泡饭因为水分丰富，软而容易吞咽，人们往往懒得咀嚼，没有唾液消化过程快速吞咽食物，这增加了胃消化的负担，很容易导致胃病的发作。所以不要经常吃汤泡饭。
当然，饭前喝汤对健康有好处，不代表喝多了就好，因人而异。
我们还应该掌握进汤的时间。一般来说，半碗汤适合中晚餐前，早餐前可以更合适，因为睡了一夜后，人体会失去更多的水分。最好在饭前20分钟左右进汤。你也可以慢慢地吃少量的汤。
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