二十四节气立夏在这个节气里，会有吃立夏饭的习俗。为什么要吃立夏饭？这是什么样的起源，立夏饭的做法是什么？据说立夏饭色香味俱全。我们来看看立夏饭的做法。
每年夏天的前一天，孩子们都会向隔壁的第一个家庭要一碗米饭，称之为夏天的米饭。挖一些竹笋，偷一些蚕豆，用一些大蒜幼苗。在夏天，露天煮米饭和配料，把青梅花、樱桃等放在米饭上，最近送到米饭家，第一个小碗。人们认为孩子们吃完后可以预防中暑。
立夏饭中加入了雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等调料，意思是五谷丰收。立夏吃五色饭也有一年四季健康的意义
立夏饭：
1.糯米洗净沥干
2.起油锅炒咸肉丁，出香后炒笋丁和豌豆。
3.放少许料酒，炒至料约50%成熟，将洗好的糯米放入一起炒至米微黄，放水。如果味道重，可以放点盐
4.大火煮沸后，小火煮沸约40~50分钟。
拄着意味着支持。苏轼的《试院煎茶》有句话叫不用撑肠拄着肚子写五千卷。初夏是夏天的开始。嵊州人在初夏吃鸡蛋、竹笋、豌豆和眼睛。秤人拄着身体。其目的是祈求身体、心脏、腿和其他重要部位的健康和健康，预防疾病，顺利度过炎热的夏天。
在过去，红豆、大豆、黑豆、绿豆、绿豆和其他五色豆与白粳米混合成五色米饭，然后演变成日本豆肉煮糯米，蔬菜有苋菜黄鱼汤，称为吃立夏米饭。用红茶或胡桃壳煮鸡蛋，称为立夏鸡蛋，互相送礼。用彩线编织鸡蛋盖，挂在孩子的胸部，或挂在账户上。孩子们拄着立夏鸡蛋玩，蛋壳坚硬而不碎，俗话说：立夏胸挂鸡蛋，孩子不是夏天。
夏天是夏天常见的腹胀厌食、疲劳和消瘦。孩子们尤其容易在夏天生病。还有五色丝线为儿童系手绳，称为立夏绳。是日子。宁波的习俗是吃脚骨笋。它们是用黑竹笋煮的。每根竹笋长三四英寸吃的时候，你应该挑两根厚度相同的竹笋，一口吃。据说你可以吃脚骨健康（健康）。然后吃软菜（君踏菜），说夏天吃后不会有痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
漫长的夏天过后，是炎热的夏天，人们在漫长的夏天吃一些食物，常常寄托着祈福保平安的愿望。比如浙江嵊州人认为，立夏吃鸡蛋拄着心(意思是支撑)，竹笋拄着腿，豌豆拄着眼睛；湖南长沙人立夏吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，叫立夏汤。民间谚语说立夏汤，麻石踩坑，立夏吃团(音为坨)，一脚过河，意喻力极大，身轻如燕；
上海郊区的农民在夏天用麦粉和糖做成长长的条状食物，被称为麦蚕。人们吃了它，这意味着他们可以避免夏天；湖北省通山县人民把初夏作为一个重要的节日。通山人在初夏吃泡泡（草莓）、虾和竹笋，这就是所谓的吃泡泡、吃虾、吃竹笋、壮脚骨；闽南地区在初夏吃虾面，即在面条中购买煮。海虾煮熟后变红，呈吉祥色，虾与夏谐音，这是对夏天的祝福。
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