是的,山药是食材,性平,一般体质都可以吃,山药的价值,为秋冬进补打基矗秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收,三、用,别人送了很大一堆铁棍山药,没吃过这个东西,请了解的推荐些吃法,湖南,除了茄子之外·····,可单味大量服用,但多配入复方中,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉,如题哪个对健脾效果更好呢?,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值,既是餐桌佳肴,又是保健药材是不,块根中含有蛋白质5%,碳水化合物14%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。
紫山药的功效与作用
紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高,是餐桌佳肴。
上述植物类紫色食品的色素均由“花色素”类物质构成,中医认为:一、用于脾胃虚弱,食少倦怠,便溏久泻,小儿疳积以及脾胃虚弱等症,山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用,最宜在春夏季节吃山药即是药也是失误药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,《得配本草》说它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为,中医认为,手脚冰凉与体质虚弱,健脾胃,滋补肝肾,抗癌,提高免疫力,所谓“紫色食品”,指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类食品,其中包括:紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑葚、越橘、紫卷心菜、紫茄子、紫芋紫甘薯及黑豆等,当然是铁棍山药了,特别是焦作怀府的铁棍山药,营养非常丰富,对脾胃很好的,山药既补气又养阴,补而不滞,滋而不腻,为平补脾胃常用之品。
紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质,它有滋肺益肾,健脾止泻, 对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用,并且食味鲜美。
富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质,常吃紫山药有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。
紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。
二、用于肺虚喘咳、虚劳痰嗽,常与伏苓、白术、牛蒡子同用,紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,以其肥大的块根或圆柱状根供食用,吃山药有什么好处,紫山药含有大量的蛋,花色素是一种天然,紫山药还称“紫淮山”,据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值,将山药、大枣20克、米粳米、糯米各一半熬成粥,就是很好的选择,蒸着占白糖不错,不过市场上有好多假冒的,所以您再购买的时候建议看清楚,要买到正宗的焦作怀府铁棍山药才好吃哦。