我的家乡在内蒙古自治区呼伦贝尔根河市,中国冷极。
家乡的特色 美食 当属手把肉,烤羊排,烤全羊……。美丽,辽阔,富饶的呼伦贝尔大草原空气纯净清新,素有“牧草王国”之称,这里草原辽阔,河流众多,是我国乃至世界上生态保持最完好,未受污染的大草原之一,可以说这里的牛,羊吃的是百草药,喝的是矿泉水。烤出来的牛肉,羊肉鲜嫩多汁,口感鲜美。
根河地处大兴安岭腹地,具有独特的自然环境和人文环境。说到美景,这里繁花注重介绍一下中国最后一个狩猎部落敖鲁古雅民族乡。敖鲁古雅民族乡有敖鲁古雅鄂温克猎民独特的民俗景观——敖鲁古雅部落,敖鲁古雅国际生态狩猎部落,猎民点,具有 时尚 运动特色的敖鲁古雅滑雪场……。欢迎朋友们到呼伦贝尔大草原来 旅游 观光,体验不一样的 美食 美景。
我的家乡在四川平昌,这里山清水秀,群山起伏,风景秀丽,特色景点特色小吃众多。
今天笔者给你介绍特色景点是平昌佛头山森林公园。四川平昌佛头山森林公园位于平昌县城江口镇,主要有:刘伯坚革命烈士纪念馆、江阳公园、书法碑林、佛头寺等景点。佛头山森林公园属亚热带湿润气候,四季分明,雨量充沛,植物丰富,珍稀植物繁多,森林公园风景旖丽,峰峦磅礴,云山雾海优美如画,最有特色的佛山的佛光,佛头山海拔仅700余米,以低海拔佛光闻名,“每年4月份左右就会有佛光,一直持续到8、9月份,素有看高海拔佛光到峨眉山,观低海拔佛光来佛头山一说。因此平昌佛山森林公园成了我家乡最有特色的景区。
我家乡的特色小吃串串最有名:平昌串串香配方不一般,味道让人惊讶,串串颜色好,闻着特别香,没有任何添加剂,不加味精,营养非常丰富,无论春夏秋冬每个店都是食客爆满,因此平昌串串成了我家乡的特色小吃。
驴肉火烧,家乡的味道我的家乡是河北省沧州市,今天给大家介绍一下沧州下辖的河间市,还有河间的 美食 驴肉火烧。
河间市 历史 悠久,有“京南第一城”的称号,城市建立可追溯到三皇五帝时代。 历史 上也涌现出不少名人。唐代大诗人刘长卿、金元医学家刘完素、民国代理大总统冯国璋、著名作家刘流等出自河间。,河间市完成河间府署复建和光明戏院修缮,成为群众了解河间 历史 文化的窗口,如果朋友们有机会来河间,一定去看一看。
河间还是西河大鼓的主要发源地,河间因西河大鼓获评河北省首个“曲艺之乡”。河间皮影戏也非常有名,是一个独特稀有的戏种,也是冀中皮影戏的重要代表。河间皮影戏被联合国教科文组织列入第六批“人类非物质文化遗产代表作名录”。
今天我要重点介绍一下河间的名小吃:驴肉火烧。特点:味道鲜美,好吃不贵。因此受到广大人民群众的喜爱价格。
驴肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇,素有“天上龙肉,地下驴肉”的美誉。驴肉具有良好的保健作用,营养丰富还不上火。火烧酥脆,驴肉醇美,再配上一碗撒上香菜末的驴杂汤,吃一口唇齿留香,真让人停不下口。
关于河间驴肉火烧还有一个传说。乾隆不知道第几次下江南,路过河间,觉得饿了,就在路边找了一个小馆子吃饭。当时天色已晚,饭店准备关门了。当天的饭菜已经卖光,老板又不能得罪客人。看到锅里炖着的准备第二天卖的驴肉,老板有了主意。他把驴肉捞出来,切碎塞入仅剩下的一张饼里,给客人端上桌。饥肠辘辘的乾隆,狼吞虎咽地吃完驴肉烧饼,连连称赞驴肉火烧好吃,从此河间的驴肉火烧好吃就传开了。
河间的驴肉火烧在我们当地非常受欢迎,城市乡村,驴肉火烧的店铺、摊位很多。近些年,驴肉火烧更是遍地开花,因为开店技术相对简单,又广受欢迎,全国各地都能看到驴肉火烧的店铺。因为其方便快捷又美味,很多快节奏的年轻人也爱上这种食物,并昵称驴火,也有人叫它中式汉堡。
作为一个秦皇岛人,说说秦皇岛的特色 美食 吧。
1、焖子
焖子的主要原料是淀粉,有两种做法。一种叫煎焖子,都是在流动推车上卖,把做好的白焖子(水调淀粉搅匀蒸熟)切成小块,用一口大平锅煎熟,我个人觉得煎的过火一点更好吃,加麻酱、蒜汁儿、醋、辣椒油拌上,拿长签子扎上一块放到嘴里那叫一个香!
另一个做法是蒸焖子,在调好的淀粉里加上炖肉汤和猪肉丁,上锅蒸熟,趁热直接吃,或者切片用油煎着吃,或者切块炒菜吃都不错。
2、山海关浑锅
这是秦皇岛山海关的一个特色火锅,用鸡汤作为汤底,倒入老式铜火锅里,火锅里的食材是一层一层码上去的,最底下一层是开胃去腻的酸菜、然后是大片的猪五花肉、排骨、肉丸子、海蜊子肉、大虾、海带丝、冻豆腐、焖子码得紧紧的,扎扎实实的一大锅,吃的时候,蘸上麻酱、韭菜花、酱豆腐、辣椒油调成的蘸料,味道没治了!
浑锅根据人数又分成了小锅、中锅、大锅,四人点一个小锅吃到撑,也不过100多块钱。
3、炸肉、炸鸡架
在秦皇岛 美食 界,炸肉的地位是不可撼动的。猪里脊切条,用秘制的调料腌制,再裹上一层薄厚适当的面糊,热油一炸,咸中带甜、酥脆喷香的炸肉就成了秦皇岛人日常最不可或缺的 美食 。
关于炸肉,每一家熟食店都有自己的秘方,一份简简单单的炸肉,每家都能做出自己的味道。
炸鸡架也是市井百姓的零食和餐桌上的下酒菜,虽不如炸肉名声显赫,但近年来的网红气质也越来越突出了。
4、羊汤
秦皇岛人快乐的一天是从一碗羊汤开始的,熟门熟路的走到一家羊汤馆,看着老板熟练的把事先煮好的牛或羊的肚、肠、肺、头肉丝捡到碗里,再浇上羊骨汤,在浓白的汤里撒上胡椒粉、辣椒油、香菜,再配上两个酥脆喷香的肉烧饼或麻酱烧饼,从味蕾到肠胃都得到一次畅快的享受。
秦皇岛的这些 美食 和秦皇岛的美景比起来确实名气不够大,家乡的味道可能不是世间的珍馐美味,但它是思乡的情绪,尤其是身在他乡时,乡愁就是味蕾上的记忆,让人久久无法忘怀。
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“无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。”引用《舌尖上的中国》经典解说词来开启我对家乡特色 美食 美景的介绍吧。
美食 一 麻辣火锅
重庆火锅 历史 悠久,文化底蕴深厚,发展至今,已成为人尽皆知的 美食 。来了重庆,如果不吃火锅,那就等于没来过重庆。它的特点在于麻,辣,烫,夹菜的时候,你一定要小心锅面上浮起的密密麻麻的花椒哟,它会麻得你不停的喝水,嘴不停得呼呼。辣也是非同一般的辣,反正我这个重庆人已被定为假重庆人,你就可以想象有多辣了。烫你不用担心食物不卫生,高温已把所有的病菌杀死,但你一定小心烫着了嘴,你可以把烫熟的食物多夹一点到碗里凉一会儿再吃,这样你就不用担心嘴被烫起泡了。
重庆人喜欢吃火锅,还跟他的地理位置有关。重庆地处山城,两江环绕,常年气候比较潮湿,且多雾,而麻辣能去除体内的湿气和寒气。
重庆火锅店的名字也很有重庆特色:猪圈火锅、巴倒烫火锅,瓜西西火锅、幺妹火锅、海底捞火锅……
美食 二 麻辣小面
重庆小面上了《舌尖上的中国》的哟,记不得上面的解说词了,但那好看的色彩,热腾腾的画面还记忆犹。
做法:
1.猪大骨加水和姜片大火煮开,转小火炖2小时做汤底。
2.干辣椒去籽,油锅烧热关火,到干辣椒煸脆,小火煸出香味倒出捣碎,放白芝麻。
3.油锅烧热,热油浇在辣椒面中拌匀,辣椒油就做好了。
4.芝麻酱、麻油、蒜汁等拌匀做料汁。
5.锅中水烧开,放面条煮熟,放青菜等烫熟捞出。调好的配料倒入碗中即可。
重庆 美食 最出名的就是以上介绍的两种,当然还有辣子鸡、毛血旺、太安鱼、黔江鸡杂……就不一一介绍了。
重庆美景,我首推朝天门码头的两江游吧。晚上乘船从两江交汇点进入嘉陵江,从这儿您可以看到朝天门码头全貌、江北的重庆大剧院、重庆洪崖洞仿古建筑群、重庆千厮门大桥,然后掉头向下,回到朝天门水域,继续沿长江水域前行。南岸可以看见慈云寺、重庆长江索道、重庆东水门长江大桥、南滨路饮食文化一条街、南滨公园、北岸可以看见朝天杨帆大型音乐灯光、解放碑中央商务区、湖广会馆、重庆长江大桥。重庆菜园坝大桥。在南滨路烟雨公园附近掉头返回至朝天门码头下船。
由于重庆成了网红城市,来这里打卡的人很多,所以建议错峰出行,找个周末,打个便宜的飞的就过来了。
其他的美景,我就不介绍了吧,老实说,作为重庆人,我还真没有去过很多本地的景点,留着退了休后慢慢去看吧
我的家乡醴陵市,是一个有一千多年 历史 文化的县级市。有特色的 美食 、美景数不胜数。下面听我一一道来:
炒粉
醴陵的早晨从一碗粉开始。由丝状圆粉、鸡蛋、豆芽与辣椒粉合炒而成,色彩斑斓,鲜辣浓香,有嚼劲、够味道,可宵夜、可早点、可主食。
艾叶芭芭
草艾泥、糯米粉,热乎乎、绿油油,艾叶的清香、糯米的醇香,仿佛春天扑鼻而来。也有加了糖心的艾叶粑粑,一口咬下去,滚烫的甜,可以爽到心醉。
炒糖粑粑
炒糖粑粑绝对是醴陵独有。以粳米为主材,添加少许糯米,这样才韧而不腻。有山茶油与砂糖炒成,临出锅时,撒上一撮熟芝麻,外焦黄,内软甜,多吃不腻,吃了还想吃。
说到醴陵的美景,更是不胜枚举。渌江书院,西山公园,状元洲,一江两岸,李立山故居……享誉国内外的世界陶瓷艺术城便是其中之一。
我的家乡是一座美得像诗一样的城市,一座让人来了就不想走的城市……喜欢我的朋友以后听我慢慢叙说更多的 美食 、美景。持续关注有更多的惊喜为你展示哦!
诗画人生,相约篁岭。专注文旅,净化心灵!我的家乡在中国最美的乡村 婺源,今天我主要想说说我们家乡的 美食 。
记得在小时候,每年一到夏天我母亲都要亲手做一种叫“辣椒粿”的,说是要寄给远在上海的舅舅。
听母亲说,我小舅舅在十二三岁时就离开家乡到大上海做学徒,解放后留在上海参加了工作。舅舅虽从小离开家乡,但还是忘不了家乡的茶叶和 美食 ,而这辣椒粿据说就是舅舅的最爱,听母亲说,舅舅假如没有了辣椒粿就吃不下饭的!
这种 美食 其实很简单的,原料主要就是新鲜辣椒和米粉,不过还有一种特殊的绿色香料,我们这里叫它“紫酥”的。
母亲先把它们做成条状,在锅里蒸熟后放到太阳底下晒,等晒到七八分干时再切成一片片的,然后接着晒。
记得每年母亲晒辣椒粿的那段时光,不论中午还是黄昏,放学后我都是先要到河滩上去偷吃的。刚刚开始晒的辣椒粿,它软软的,我用手那么轻轻一抠,放到嘴里,顿时一股紫酥的清香迅速弥漫开来。接着,慢慢地咀嚼,辣椒的辛辣便开始拼命地刺激着我的味蕾,嘴巴辣得不停地吹着气,我还是照样乐此不疲。
现如今随着婺源乡村 旅游 的发展,辣椒粿和茄子干这两种小零食已经被精美的包装起来,走进了各大超市,成了天南地北游客们的“伴手礼”,可我总觉得超市里卖的辣椒粿总不如母亲亲手做的有味道,或许就是少了那么一种亲情与乡愁吧!
你好!笔者是 美食 领域的创作者,很高兴回答你的问题,针对笔友提出的你的家乡有哪些有特色的 美食 美景这个问题,我的家乡来自广东佛山,下面我来分享一下我家乡的特色 美食 ,希望能帮助到大家:
一、佛山扎蹄
佛山扎蹄,胖不腻,味道甜。 其材料主要是三种猪肉,首先是大小均匀柔软的猪脚,然后是猪脊肥肉和瘦肉。 制作时,先剥皮去骨,把肥肉和瘦肉切成薄皮条状,分别腌制一定时间后,瘦两种肉交替夹着,放入处理过的猪脚中,用水草捆上。 最后,把扎好的猪脚放进窑里用慢火做出来的。
二、均安蒸猪
均安蒸猪是东传统的汉族名菜,通常选择50公斤左右的猪,宰猪后,用五香粉等调味料腌制6个小时,第二天拿着橱柜蒸,出锅时,趁热把肉切成块状撒上芝麻香油等。 吃起来又油腻又油腻,有清香。
三、陈村粉
陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的传统名菜,属于广东省广东菜。 其特征是薄、爽、滑、软,与多种食材搭配,料理种类不同,吃后味道无穷。 做陈村粉有十几道工程,道路工程有秘密。 陈村粉,像缎子一样美丽,纯白,没有任何化学成分,只有天然的纯米香气,陈村粉比沙河粉“薄而清爽”。
四、石湾鱼腐
鱼的腐烂是以鲱鱼肉、生鸡蛋为原料,用油炸的。 既可以扒菜,也可以放汤,鱼腐烂的入口干燥香气,光滑,风味独特,男女老少好。 本品以菜心夯实基础,同时青鱼腐烂,颜色鲜艳,在黄白之间,有腥味,清淡高雅,是石湾民的传统料理,在岭南各地广泛流传。
以上是笔者的回答,希望能帮助到你!
我的家乡在四川省宜宾市江安县,家乡的 美食 美景都多。
金沙江和岷江在宜宾交汇成长江,宜宾燃面好吃,真的会燃哦!宜宾李庄古镇是抗战大后方,是沿长江边的真正的古色、古香`古镇,李庄白肉好吃不腻。
长江边乘凉
李庄古镇
江安是生我养我的地方, 美食 相当多,江安红桥猪儿粑、江安烧腊、江安凉糕,都让人吃了还想吃,江安黄粑更是美味,江安夏橙、无核橙、无核血橙…都甜得让人回味。江安竹笋便宜又好吃, 美食 太多,数都数不过来,每次回江安,都希望碰到有人办酒席,这样就可以吃上最全的江安 美食 。
蜀南竹海
夕佳山
李庄白肉
蜀南竹海,当属江安的一大 美景,蜀南竹海素以雄、险、幽、峻、秀著名,集山水、溶洞、湖泊、瀑布于一体,有八大主景区两大序景区134处景点,蜀南竹海空气清新,纯净,负氧离子含量较高,是我国一级环保 旅游 区。我去过几次,确实舒服!江安夕佳山民居,庄园式民宅,是我国目前保存最完整的古代民居建筑群之一,被誉为“中国古民居活化石”,里面白鹭成群,树木成荫,建筑也很独特,值得一去。仁和百竹海竹子种类繁多,也值得看看。江安国立剧专,中国戏曲的摇篮,在我家旁边。
国立剧专
夕阳无限好
淯江在江安与长江交汇,如今的淯江河两岸也成悠闲生态公园,美得令人窒息,竹岛、丽雅置地公园,是家乡人民游玩的好地方。早晚在滨江路上散步的人很多,早看日出晚看日落,美极了!
江安欢迎您!
淯江三桥
长江边
我的家乡在承德,承德避暑山庄很有名,都是过去历代皇帝来这里避暑的,避暑山庄的景色就特别美,在炎热的夏天,来承德避暑山庄游玩的人特别多。说起 美食 我们这的野生蘑菇很好吃,野生蘑菇种类也特别多,美女到了七月份雨季的时候,山上就长出来各种野生蘑菇,用小鸡炖上野生蘑菇特别好吃,我们这每年过春节家家户户都要做上一道小鸡炖蘑菇。
酒坊——我国在五千年前就掌握了酿酒技术,宋代,酿酒业已很发达,京城内酒楼、酒坊遍布大街小巷,酒税收入已是政府重要财源之一。宋代制酒有制曲、淘米、蒸饭、凉饭、拌曲、发酵、开靶、榨酒等过程,所制酒主要是粮食酒,北方主要是各种粮食酒,南方主要是米酒,另外还有果酒、红酒、菊花酒、羊羔酒等品种。
麦芽糖——麦芽糖是中国传统的风味小吃,宋时,麦芽糖采用易溶的麦芽为原料,醇香可口,色泽金黄,有补中益气、健脾润肠之功效,宋城市井作坊真实再现。
箍桶——古代七十二行中的一行,是专门替人做家用的木桶,由于桶上加有固有的金属箍,所以被称为“箍桶”,而箍制品也称“圆件”,箍桶业尊鲁班妻子为祖师爷。兴盛于宋代,后逐渐成为古代不可缺少的生活用具。
烙画——又名烫画。源于西汉,成熟于宋代,是用烧热的烙铁在木板上烫出痕迹而形成图案,毛毯烙画是其中最著名的一种。
竹编——杭州5000年前的良渚文化遗物中,已经出现竹编器具。先将竹子剖削成粗细匀净的篾丝,经过切丝、刮纹、打光和劈细等工序,编结成各种精巧的生活日用品和观赏陈设品,是现代社会提倡和流行的生活用品。
打糍粑——在南方地区,每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗。南方有歌谣道,“二十八,打糍粑。”到了宋代,老百姓每年过节都要打糍粑,以示来年五谷丰登、阖家幸福。
土布——土布是几千年来劳动人民世代延用的一种纯棉手工纺织品,具有浓郁的乡土气息和鲜明的民族特色。到了宋代,逐渐形成从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、织布等大大小小72道工序,以22种基本色线变幻出1990多种绚丽多彩的图案。
木版年画——朱仙镇年画起源于唐代,大兴于北宋时期,被称为木版年画之鼻祖。朱仙镇年画构图饱满、线条粗犷、形象夸张,具有独特的地域色彩和古朴的乡土风格。
草鞋——我国长江流域的草鞋种类繁多,以布条代草编织的鞋称为“布草鞋”,用麻编织的称为“麻草鞋”。到了宋代,草鞋应用广泛,很多州县都设有草鞋市。
根雕 ——宋徽宗喜欢收集孤奇之物,为讨好皇帝欢心,很多官吏绞尽脑汁从民间收集奇珍异宝,根雕是其中之一。根雕是一门化腐朽为神奇的工艺,在旁人眼里的烂树根,在艺人看来却是上好的材料,经过加工后,就变成了艺术精品。
杭画扇庄 ——杭州是我国制扇名城,自古有“杭州雅扇遍天下”之美誉。杭州雅扇、丝绸、龙井茶被称为“杭州三绝”。宋代很流行在扇子上题诗绘画,因此,杭画扇风靡于世。
豆腐坊 ——豆腐最早出现于汉代,兴盛于宋代,如著名的东坡豆腐等。做豆腐有浸豆、磨豆、煮浆、点卤、成型等工序。据传,抗金名将岳飞自小爱吃豆腐,朝廷十二道金牌招岳飞进京时,曾有人为他摆下豆腐宴送行。
打铜铺——据考古发掘证明,中国在四千年前已进入铜、石并用时期,已能打制和铸造小型红铜器。宋代以后,铜器已经成为家庭的日常用品,如铜镜、灯具、乐器、首饰、酒壶、碗盘等十分丰富精美。
蜡染——蜡染是贵州地区的印染工艺,图案丰富,色调素雅,制作时将用蜡刀蘸蜡汁,在白布上绘出图案。把布投入染缸渍染,染好捞出用清水煮沸,蜡溶化后即现出白色花纹。
苏绣坊 ——苏绣已有2600多年的悠久历史,是我国古老的刺绣工艺,以苏州吴县镇湖一带最为有名。苏绣的特点平、齐、细、密、匀、光,以丝线为主,有近千种线,针法多达百种以上。宋代的绣品可以在锦帛绫绸上绣佛像、书法,还能临摹绘画,极具收藏价值。。
琉璃——一种中国古法材料,以陶为胎,施以琉璃釉,再入窑焙烧制成的一种工艺品,始于战国,定形于宋代。传说中最早的财神聚宝盆,是用琉璃做的,所以琉璃被认为是聚财聚福的财神信物。
绣花——绣花,是用彩色丝、绒、棉线,在绸、缎、麻葛、布帛等底布上借助针的运行穿刺,从而构成花纹、图像或文字,古籍中称为“针 ”或“女红”。据《筠清轩秘录》记载,“宋人之绣,针线细密,用绒止一二丝,用针如发细者,为之设色精妙光彩射目。”
老木匠——木匠,也被称为“木工”、“匠人”、 “梓人”,尊奉中国杰出发明家鲁班为祖师爷。他们以木头为材料,用绳墨、笔划线,拿刨子刨平,再用量具测量,制作成各种精致、美观的家具、建筑和工艺品。宋城展示的主要是古代一些常用的交通工具、农工、生活用品等。
畲女织带——旧时,织带是每个畲族女性必学的手艺。织带的织带以棉纱为经纬,以篾片为梭作引线,花纹有花、鸟、虫、鱼和几何图案等吉祥图案,色彩鲜丽,畲族织带手艺已被当地政府列入“非物质文化遗产”申报项目。
陶泥坊——用陶土烧制的器皿叫陶器,用瓷土烧制的器物叫瓷器,陶瓷是陶器、陶瓷的总称。在宋代,陶瓷工艺极为发达,品种极为丰富,宋窑有民窑和官窑之分,专门为宫廷烧制瓷器的窑称为官窑。宋城这里向人们展示了拉坯、捏制、烧窑等制陶过程。
手工布鞋——手工布鞋是中国最古老的传统手工艺之一。工序包括制样、裁剪、纳底、上梆、修整等,通过手工千针万线精制而成。
姓名题诗——唐宋时期,诗词鼎盛,有一种藏头诗把姓名嵌入诗中,成为当时的一种流行,姓名题诗来源于“藏头诗”,以名作诗表达了美好祝愿。
姓氏寻根——你想了解你的姓氏来源吗?你想知道你的祖上出过哪些名人吗?请按照你的姓氏来追溯查询,一探究竟。早在五千年前,中国就形成了姓氏文化,《百家姓》是我国流传最广、影响最深的蒙学教材。
东巴手工艺——神秘的云南纳西族东巴文化,最早由法国人太伦.拉科佩伦《西藏附近文字的起源》于1894年公诸于众,独特而丰富的民族文化,引起了全世界的瞩目。
弹棉花——弹棉花是一种老手艺了,随着一声声弦响、一片片花飞,像玩魔术似的,最后把一堆棉花压成一条整整齐齐的被褥。“檀木榔头,杉木梢;金鸡叫,雪花飘”形象地描述了工匠们的劳动场景。
织布机——“唧唧复唧唧,木兰当户织”,通过梭子、篦子、卷布辊、线辊,脚踏板和撑子等一系列复杂的部件,手脚缓缓织出美丽鲜艳的布匹,南宋时期,女纺织家黄道婆发明出脚踏“三绽三线”纺纱车和“踞织腰机”织布机,比欧洲足足早了400多年。
陈氏草编——是中国民间广泛流行的一种手工艺品,原料是利用各地所产的草或植物茎叶,已有四千多年历史,唐宋时期最出名的草编是浙江鄞县,有草鞋、草席、蒲团等生活用品,陈氏草编集工艺、适用、休闲于一体,产品贴近生活,倍受游客欢迎。
藤编——藤编是中国古老的传统工艺,主要产自南方诸省,有篮、筐、盒、箱等数十个品种,雅俗咸宜,具有很强的实用性和艺术性。
剪纸——剪纸的历史可追溯到公元六世纪。到了宋代,已出现了以剪纸为职业的艺人,有的专剪“诸色花样”,当时人们还把剪纸作绣花和喷漆艺术的模型。现在多用于点缀墙壁、门窗、房柱、镜子、灯和灯笼等。
打年糕——起源与春秋时期的苏杭地区,打年糕分洗米、蒸饭、打制、切快等工序。宋城向游客朋友们全面展示了打年糕的各种工具及程序,游客可以亲自参与打制,并品尝自己制作的年糕。
印刷——被誉为“文明之母”的印刷术,是中国古代四大发明之一。我过南北朝时期,优质纸张已能大量生产。当时道教盛行,刻印符篆成风。在此基础上,印刷术就应运而生了。在唐初,产生了雕版印刷。但雕版印刷,刻制费时费工,到宋庆历年间,毕升发明了活字印刷,使书刊印刷,发生了革命性的变化。公元七、八世纪,印刷术逐步传遍了全世界。
千年大樟树——宋高宗赵构曾在此树上吊未遂,后因祸得福,使宋朝又延续了150余年。这棵樟树,也被世人奉为神树,虽历经千年风雨,仍枝繁叶茂,屹立于此,笑迎八方宾客。
龙须糖——宋真宗微服出游,见京城街头一卖艺人正做“丝卷糖”,尝后味道可口,异常美味,便下令宫内御厨制作,取名“龙须糖”。从此,龙须糖成为皇宫一著名的御房点心。
皮影戏——始于汉武帝时期,几近失传,宋时皮影戏发展很快,它主要用驴皮或牛皮刻制成各种人物形象,利用灯光和戏曲等唱腔,在几尺幕帐上表现多种人物形象和精彩的故事情节,所以宋人称它:“三尺生绡做戏台,全凭十指逞诙谐,有时明月灯窗下,一笑还从掌握来。”
大宋八方小吃
宋城聚集了全国各地风味小吃,全部是现做现卖,游客可以情地品尝各种人间美食。主要有:历史风味的大宋烧烤、山东的武大郎饼、云南的烧烤、福建的打糍粑和仙草糕、河南的花生糕、河北的模具福饼、四川的麻辣粉、重庆的砂锅、北京的龙须糖,天津的狗不理包子、苏州的打年糕、还有烤番薯、王婆冰糖葫芦、炸臭豆腐、竹筒饭、叫化鸡、麦芽糖、定胜糕等等。
烤番薯——当官不为民作主,不如回家烤番薯。
王婆卖瓜?——王婆其实是男人,原名叫王坡。因为他做事婆婆妈妈,人们就送他个外号——王婆。一次,宋神宗出宫巡视,看见王婆连说带比划夸自己的哈密瓜好吃。皇上一尝,甘美无比,高兴道:“做买卖还是当夸则夸,像王婆卖瓜,自卖自夸,有何不好?”自此,“王婆卖瓜,自卖自夸”成为了家喻户晓的典故。
仙草冻——相传宋朝时,福建有一位名叫梅福的大仙,他常常采集一种野草与大米磨浆同煮为食。每到夏季,人们会把这种草制作成绿色的豆腐方块,软滑芳香,吃后全身凉爽,称为“仙草冻”,成为东南沿海的一种流行清凉小吃。
客家擂茶——擂茶是客家人独有的茶艺文化。相传在宋代时,客家先民在流迁过程中,经常采集清热解毒的青草药如茶之类的,擂烂冲服,医治疾病,后来成为一种风俗。
武大郎烧饼——武大郎是《水浒传》中的人物,身长不满五尺,性格憨厚,人称三寸丁谷树皮。他做的烧饼,香脆可口,成为古往今来老百姓十分喜爱的美食。
新宫桥——宋枢密院曾设于此。相传施全刺秦桧之事即发生在此。