青豆玉米炒肉的做法步骤
1
锅中加入油烧热。
2
加入葱末翻炒
3
加入猪肉丁翻炒至变色。
4
加入胡萝卜丁翻炒。
5
加入生抽炒至上色。
6
加入青豆
7
加入适量糖。
8
加入盐
9
添加适量水炖煮至菜熟。
10
加入玉米翻炒均匀即可出锅。
青豆炒肉的做法步骤图,青豆炒肉怎么做好吃
自己在做肉沫炒青豆的做法一般都是将肉先准备好,将青豆准备好放下锅,再加入各种调料。大家的做法其实都大同小异,但有一些做法会不好吃,其实就在于细节。
可以将青豆准备好,先焯水,这样青豆在后面炒的过程中,不用煮那么长的时间。接下来的重点其实是在肉沫,将肉末放入锅中,倒入一些蒜末,姜末炒。这样的做法是让肉末去除腥味,很多人在吃猪肉的时候都会感觉有一点点腥味,加入了这些调料,可以让腥味不那么重。然后加入酱油,鸡精以及豆瓣酱。豆瓣酱是大家都很喜欢的一种调味品,有它就不用格外加入辣椒,并且它的味道大部分人都是比较喜欢的,所以加入豆瓣酱并不用格外调味,也不用担心调料的比例问题。这时候再加入青豆炒匀,加入水炖煮一会儿,这盘菜就做好了。
每一个人对菜的做法都是不一样的,对于菜式的喜好也是不一样的,所以一样菜可以根据自己喜欢的口味来调节调味品的加入。对于一些菜并不知道做法时,可以在网上搜一些教程,但并不一定要完全按照教程来做,可以适当根据自己的口味做出改变,做出自己满意的菜品。做出自己满意的菜,一方面是为了让自己更有食欲,另一方面也会让自己更有成就感。自己的厨艺更加精进,也会让自己找到生活的乐趣,让自己在工作繁忙之余,找到另一些成就感以及信心。
在做菜的过程中,有可能成功,也有可能会失败,但并不影响你品尝这道菜时,对于自己努力付出的成就感。做菜其实也是另一种人生,从错误当中总结出更美味的菜品,一次一次将这份菜做到最好。
用料 ?
青豆,精肉 300g
彩椒碎 适量
青豆炒肉的做法 ?
热油下肉片炒至断生盛出备用(想口感嫩的话可以先挂淀粉)
热油爆葱姜蒜后倒入青豆和彩椒碎,加入鸡精少许糖生抽,大火快速翻炒至青豆稍微变色~将熟肉片倒回加少许水和蚝油翻炒均匀
盖盖焖至收汁,翻炒几下盛出即可