用料 ?
西葫芦 适量
大蒜 少许
干辣椒 少许
盐 适量
鸡精 少许
香油 少许
辣炒西葫芦丝的做法 ?
西葫芦洗净不去皮，先切成片，后切成细丝
大蒜剁末，干辣椒剪成小段
热锅冷油爆香蒜末，放入西葫芦丝和辣椒碎中火一起翻炒至软（嗯，很容易熟的，时间不会太长）
最后放入少许的盐、香油和鸡粉就可以出锅了
小贴士
1、不要太大火炒，那样会糊锅哒?
2、炒制过程中可以加一点点的水或者不加，西葫芦炒软后自己本身也会有些水分的?
3、不喜欢辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫芦丝了哦
主料
西葫芦1个
蒜4瓣
红泡椒半个
辅料
德喜油茶籽油适量
盐1小勺
步骤1清炒西葫芦丝的做法大全
西葫芦刨去磕碰的地方，老一点的皮，然后切片切丝。红泡椒切丝，这个不辣，好看。大蒜切片
步骤2清炒西葫芦丝的做法图解
锅烧热倒入适量油，先下蒜片爆香，再下辣椒丝煸炒半分钟
步骤3清炒西葫芦丝的家常做法
倒入西葫芦丝，翻炒至变软
步骤4清炒西葫芦丝的简单做法
加入一小勺盐，翻炒均匀，盐融化，起锅装盘。素菜不要太早放盐，一般起锅前放
步骤5清炒西葫芦丝怎么吃
生态好茶油，上京东搜德喜茶油
成品图
烹饪技巧
西葫芦很嫩，容易磕碰损伤，要挑个体匀称，表皮干爽没有伤口的。\n2.西葫芦切片或切丝都可以，随自己喜好。如果炒肉吃，建议切片，比较好炒。因为太嫩，不要炒久了，会出水，炒软就行。\n
