1.
南瓜切块蒸熟
2.
趁热加入糖里面拌匀
3.
放到温热的时候加入酵母后再拌匀（注意不能超过40度的温度）
4.
倒入面粉里面拌匀
5.
揉成团即可
6.
模具的内壁抹薄薄的一层油，然后把面团放进压平
7.
铺些葡萄干上面
8.
盖上盖上发酵到2倍左右的高度
9.
冷水入锅，中火蒸上20分钟左右即可！
南瓜蒸糕怎么做好吃？
食材用料： 南瓜，半个 糖，生粉适量 红枣适量 油适量
方法：
1、南瓜去皮蒸熟，
2、掏成南瓜泥，
3、放进不粘锅里中火收干水分，
4、途中加入面粉，白糖。
5、搅成面瓜糊，将面粉烧熟。
6、出锅揉成面团。
7、搓成小丸球，
8、压成面皮，
9、切成方形，
10、放进掏碎的米花花生麻糖碗里，滚一层麻糖粒，即成
南瓜发糕，色泽金黄，松软有弹性，香甜可口，是一款营养又健康，老少皆宜的糕点！此糕点不仅特别好吃，而且做法特别简单，因此深受大众喜欢!那么南瓜发糕怎么做好吃?下面给大家分享一下简单又好吃的南瓜发糕做法!
需要准备:
南瓜1000克 白糖100克 酵母120克 大枣适量 鸡蛋6颗 面粉1200克?
步骤1:
准备一块南瓜，去皮去籽后的重量是1000克。然后切成薄片上锅蒸熟，大概需要20分钟。
步骤2:
蒸好的南瓜放入盆中，趁热加入100克白糖用勺按压成南瓜泥，放置温热后加入酵母12克、在打入6颗鸡蛋搅拌均匀后分次放入1200克面粉搅拌成没有颗粒的面糊。在盖上保鲜膜发酵到两倍大。
步骤3:
将发好的面糊上下搅拌一下排空气体。放置铺好蒸布的蒸帘上二次发酵到1.5倍大。同时把大枣对半切开去核摆放在面糊上。
步骤4:
二次发酵好的面糊大火烧开后在计时25分钟。切记全程需大火。关火在闷5分钟出锅。稍凉后切成小块，怎么样 还不错吧
今天我做的南瓜发糕有点多。大家可以按这个比例少做些。还有按这个比例不会出现发糕蒸稀的状况。最好的是全程不沾手不碰面用筷子搅拌较好。
注意事项:
1，这个比例仅供参考，因为每个南瓜的水分多少不同，需要放多少面粉，自己控制好。
2，南瓜泥必须放凉了才放酵母，不然会烫死酵母就发不起来了。
3，蒸好后，隔3至5分钟再开盖。
4，大家也可以加入一个鸡蛋一起拌面糊。
无论是做什么美食，只要加入南瓜，必定色泽靓丽，非常喜欢南瓜的一抹暖**，更喜欢它的低热量，它还富含β胡萝卜素、B族维生素，多种矿物质，丰富的膳食纤维利于消化吸收，美味又健康就是它！
