炒丝瓜好吃，它的家常菜做法如下：
工具/材料：丝瓜、食盐、大蒜、小米辣、食用油、盆、清水。
1、把丝瓜的外皮都削去了之后再切头去尾，将丝瓜切成滚刀。
2、接下来再在盆中加上适量的食盐，放入清水，将丝瓜浸泡5分钟。
3、准备好的大蒜取出拍碎，切蒜末，小米椒切碎，全部放到碗中备用。
4、丝瓜在放入锅中之前要先控干水分。下油，加入丝瓜、蒜末之后用大火快速翻炒一分钟。
5、接下来咱们将小米椒放进去保持大火快速翻炒，要让小米椒的香味快速出来。
主料
丝瓜?：200
豆腐干?：200
辅料
盐 ：适量
酱油?：适量
花椒?：适量
味精?：适量
好吃的丝瓜炒干子怎么做好吃又简单具体步骤
第一步
将丝瓜和豆干切好备用。
第二步
锅放油烧热，爆香花椒后将其捞出。
第三步
下入豆干。
第四步
放酱油少许翻炒。
第五步
再加入丝瓜。
第六步
炒匀后加少许盐调味即可。
