材料
主料：鸡蛋120g、牛奶250g、糖100g、水20g；
辅料：香草精油2滴
超简易焦糖布丁
1
准备焦糖材料，80g的糖和20g的水混合，小火加热。
2
小火煮啊煮，看着颜色慢慢变黄。
3
直至变成漂亮的琥珀色！
4
迅速离火！趁热，赶紧倒进布丁瓶子里。
5
薄薄一层就够了！否则太甜。（这个瓶子底子很厚，看着似乎很多，其实只有一点点啦！）
6
牛奶加入剩余的20g糖，稍微加热，搅拌至糖溶化，冷却待用。
7
鸡蛋打散！打均匀咯！（也可以用蛋抽子抽的，我懒，直接上电动打蛋器了）
8
牛奶彻底冷却后，加入鸡蛋液。搅拌均匀
9
加入2滴香草精油！可以去除鸡蛋的腥味。再次搅拌均匀。
10
过滤进小布丁瓶子里。7成满就差不多咯！
11
烤盘里盛冷水，布丁瓶子水浴法烤制！
160度 中层 30分钟。
小贴士
TIPS：
1、这个方子的量，可以做图中的小瓶子5瓶的样子哦！自行缩放调整分量哦！连淡奶油都省了，再也不用担心每次为了做布丁拆一盒淡奶油，剩下的吃不掉的问题咯！
2、焦糖酱一定要迅速迅速的倒进玻璃瓶，很容易凝固的，几乎碰到瓶底就开始凝固，慢一点就很难流平了！到时候黏在锅子里洗起来会哭死的。
3、烤制完成以后，看起来似乎会晃动的样子，丢进冰箱冷藏几小时，立马就Q弹爽滑咯！
