怎么做好吃 酸辣椒炒鸡胸肉的家常做法

主料

鸡胸肉

400g

酸辣椒

200g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

大蒜叶

适量

鸡精

适量

步骤

1.先把鸡胸肉切好

2.把酸辣椒切碎

3.大蒜叶切碎

4.放油把鸡胸肉放进去炒

5.因为鸡肉炒久了容易老，所以熟了就起锅

6.放油把酸辣椒放进去炒香，炒熟

7.把炒好的鸡胸肉加进去

8.最后把大蒜叶放进去，加调料，盐，鸡精，蚝油，起锅

小贴士

要想鸡胸肉嫩点，可以事先沟点芡

可以做一道鸡胸肉炒辣椒，这是以鸡胸肉、辣椒丝为主材制作而成的家常菜。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面简单介绍如何制作鸡胸肉炒辣椒才好吃。

鸡胸肉炒辣椒的食材：鸡胸肉100g，辣椒丝50g，淀粉、蛋清、大葱、蒜末、酱油、盐、胡椒粉各适量。

鸡胸肉炒辣椒的做法：

1、鸡胸肉切丝，加入淀粉、胡椒粉、蛋清、酱油抓匀放5分钟。

2、锅里放点油，炒鸡胸肉。

3、肉熟后再放蒜沫、葱和辣椒炒均匀。

4、最后加盐拌匀即可。

食用价值：

1、鸡胸肉的营养价值是比较高的，因为它含有脂肪，维生素和大量的微量元素。而且鸡胸肉容易被人体消化，可以有效的增强体力，可以起到强壮身体的作用。鸡胸肉对于营养不良，怕冷，月经不调，疲劳，贫血等症状有很好的治疗作用，它还可以提高人体的免疫能力，有效的预防感冒的发生。所以对于身体虚弱的人群多吃鸡胸肉，可以帮助恢复体力。

2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。