牛血是一种很特别的菜肴，在大家的日常日常生活，猪的血、羊血、牛血全是独一无二的极具特色，食用方法也有所不同。而在市场中最常见或是猪的血，而牛血是次之，有时有些不是很多，早晨如果到了农贸市场晚一点得话，很有可能就难以有牛血在售卖。牛血洋葱胡萝卜因此下面我就跟大家分享一道很特别的食谱，那便是素炒牛血洋葱胡萝卜，做法简单也很好吃下饭菜。
所要食材：牛血1块，圆葱大半个、红萝卜大半个，大蒜2粒、姜片1小个，适当盐、耗油、郫县豆瓣酱、海鲜粉。首先提前准备好的食材。把牛屠杀整洁，随后切成块冷水预留，圆葱、红萝卜也切成块预留。大蒜姜片切割成小块预留。第二步油爆洋葱胡萝卜。热锅热油，油爆火放进大蒜姜片曝出香气，放进洋葱胡萝卜块炒匀，再添加适量、耗油、郫县豆瓣酱和1勺冷水，大油爆至洋葱胡萝卜断生就可以。炒洋葱胡萝卜第三步添加牛血油爆。倒进切成块的牛血，走红炒匀，加入适量海鲜粉调料拌匀就可以出锅了上菜。那样一道素炒牛血洋葱胡萝卜就完成了，三种蔬菜的营养配搭，比肉还美味又下饭菜。
添加牛血油爆原本牛血是有些腥味儿的，切成块后再经冷水的泡浸清理干净，再和圆葱、红萝卜油爆。圆葱和红萝卜就吸取牛血的味道，牛血没了那些腥味儿，并且口味细嫩美味，圆葱和红萝卜口感也变的香甜，造就了不一样的菜肴和口味。要记住牛血还有一个功效，那便是能够消除消化系统内各种垃圾和内毒素，能够起到特别好身体排毒的作用。并且牛血的味道也还是很不错的，而且平时应当得吃一些牛血，对身体十分有益处。家常炒菜牛血洋葱胡萝卜尤其是牛血很好消化，口味软似水豆腐非常容易消化吸收，有利于咬合，非常适合老人与小孩服用，既可以补充维生素的缺陷，又可增强体质。如果你没用过，便以出手做一做吧，或许还会爱上它哦！
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在家里一般做菜的时候，你是不是会将葱须扔掉呢？其实，葱须的功效与作用很大，不妨来看看本站提供的详细介绍吧！
葱须煮水真的可以治感冒吗
葱白加葱须三段，煮水15分钟，服用几次。感冒初期十分有效。主治风寒感冒，加红糖或冰糖，风热感冒不要加红糖和姜。大人可加量。
上述是经过我的几次验证，葱须煮水治感冒对大人也有效，大人的量加倍，大人要4到6根葱头葱须。轻度感冒，一天当水喝几次，见效很快；重度感冒，大幅缩短感冒进程，二三天就好。加红糖主治风寒感冒；不加红糖风热也有效。
有人用葱须蒸排骨于日常增强免疫力，防感冒。我没做过，想去可能不好吃。平日注意小孩子的疾病防控，主张用食疗，从初期就下手预防。一些小方子经实践蛮有用的，进而引伸至大人，大不了加量而已。依我看大人也尽量不用药为好。原来感冒初期用银翘片，吃两次就好，现在效果很差，疑有抗药性；三九感冒冲剂我很少用，每次用它，感冒没好，咽喉倒发痒发干发痛；现在用葱须这样的小方子很有效，通过自身机体吸收形成免疫力为好，而而不反复。于身体有益，故共享之。不排除有个体差异，有信心也很重要。
还有的如果是感冒引起的鼻塞也可以用大葱须来治疗，和治疗感冒一样，也是将大葱须捣烂之后，准备一种脱脂棉，然后将捣烂的大葱须渗透准备好的脱脂棉中，之后直接将这个放进鼻子里面就行，方法简单，效果也很好。
葱须怎么煮水治感冒效果好
葱须煮水治感冒的方法具体如下：
1.把洗干净的葱白连须放到冷水里煮；
2.水开了以后，最多3分钟，就立即关火，趁热喝掉。
如果小孩不愿意吃葱须，让他闻一下葱须的味道，也有一点通鼻塞的作用。
如果风寒感冒比较重了，可以用葱白连须，再加上几片生姜和一点儿陈皮，一起煮水喝。
这里需要注意的是：水开以后，煮3－5分钟就可以了。因为我们是要用葱姜的发散性来驱走风寒，所以，这个水煮的时间不可以太长，否则，葱姜的有效成分就会挥发掉了。为什么调理重感冒时，用葱白连须煮水还要加生姜和陈皮呢？因为生姜发汗散风寒的作用特别强，而陈皮是保护脾胃的。感冒的人一般胃口不好，这样煮水喝的话，既可以把风寒散掉，又可以把胃口不好的问题也解决了。尤其是小孩子，一定要给他放陈皮。因为孩子感冒往往跟消化不良有关系。
提醒，葱须煮水这个方法是针对风寒感冒的。如果感冒鼻塞，同时还感觉嗓子疼痛，那就不要放姜了，而要放白菜根和萝卜皮，再加一两个葱须一起煮水喝。
葱须的功效与作用
1、壮阳补阴，葱须中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
2、解毒调味，葱须味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。葱须含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
2岁的孩子，牙都快长齐了，咀嚼已经不成问题。每个孩子情况不同。一般来说，每天应保证主食100~150克，蔬菜150~250克，奶250毫升，豆类及豆制品10~20克，肉类35克左右，鸡蛋1个，水果40克左右，糖20克左右，油10克左右。另外，要给孩子吃点粗粮，2岁的孩子可以吃些玉米面粥、窝头片等。
炒面条
将胡萝卜、扁豆、葱头、火腿切碎，放油锅内炒，带菜炒软后再放入煮过的细面条一块炒，最后加番茄酱调味。
菜卷蛋
把适量圆白菜叶放在开水中煮一下，把一个鸡蛋煮熟后剥皮，外面裹上面粉，再用圆白菜叶包好放入肉汤中，加切碎的番茄2大匙及番茄酱少许，煮好后放入盘内将鸡蛋一切两半。
土豆蛋饼
土豆去皮洗净煮熟，捣碎成泥状。面粉100克，鸡蛋2个加入土豆泥、适量糖、盐搅匀，上笼蒸或在平底锅上抹油之后烤熟。
