山药抹茶椰蓉糕的做法步骤 怎么做好吃

用料 ?

A1：铁棍山药 400g

A2：白糖 适量（可搅拌时自己尝一下，调整量）

A3：蜂蜜 适量（可搅拌时自己尝一下，调整量）

A4：橄榄油（或食用油） 8g

B1：大米粉 70g

B2:糯米粉 210g

B3:抹茶粉 18g

B4：白糖 适量（可搅拌时自己尝一下，调整量）

B5：水 230g-240g(根据面团吸水情况）

C1：豆沙馅 适量

山药抹茶椰蓉糕的做法 ?

将A1洗净，不用去皮。切成能够放进锅里蒸的长度，蒸15分钟-20分钟。（蒸好的标准：用筷子能够轻松的插入山药里）

在山药蒸的时候，可以准备糕团的外皮。即将B所有材料混合，面团的形状为较稀的的固体。

A1山药蒸熟后冷却，将B混合的面团蒸15-20分钟。开始把冷却的山药去皮（建议带上一次性手套，有拇指和食指可以轻松的剥去），拨好后捣烂成泥，+A2+A3，调和均匀的糕团内陷。

步骤2的B面团蒸熟后冷却,在操作台上撒上椰蓉，将B面团一面放在椰蓉上，朝上的一面刷上一层食物油再盖上一层保鲜膜（一定要刷一层油，否则会和保鲜膜粘在一起很难去除，因为面团很粘）。用擀面杖把面团擀成长方形。

把步骤3的山药内焰均有的铺在步骤4的面团上，最后铺一层C1。慢慢的卷起来，再切成一块一块，就可以吃啦。

沾上果酱或巧克力酱，真的好好吃呢！

简单的抹茶蛋糕怎么做

用料

绿豆（煮好的）460g

牛奶100ml

糖20g

抹茶粉10g

炼乳（可选）10g

色拉油20ml

抹茶绿豆糕的做法

熬完绿豆汤剩下的豆子滤出倒入料理机（如果你有破壁机更好）我用150g干豆子熬的汤最后出了460g左右煮开花的绿豆抹茶绿豆糕的做法 步骤1

炼乳和抹茶粉，或者你想吃巧克力口味的，也可以把抹茶粉换成可可粉抹茶绿豆糕的做法 步骤2

把牛奶、糖、炼乳、抹茶粉放入料理机开始搅拌抹茶绿豆糕的做法 步骤3

想吃的细腻点儿就要多搅拌一会儿抹茶绿豆糕的做法 步骤4

搅拌完毕倒入不粘锅里，加入20ml色拉油（必须无味的油噢），小火翻拌（着急也可以中火…我是小火）抹茶绿豆糕的做法 步骤5

大概炒十来分钟成为这种形状，不在稀呼呼的，可塑性很强！抹茶绿豆糕的做法 步骤6

平均分12份，搓圆备用抹茶绿豆糕的做法 步骤7

放入模具压花，到这一步其实已经完成了，可以放入保鲜盒冰一冰在吃，口感棒棒的！抹茶绿豆糕的做法 步骤8

当然你想吃出点花样来，还可以包一点东西在里面，例如蜜豆

简单的抹茶蛋糕怎么做

用料

低粉 45g

鸡蛋 3个

牛奶 35g

糖 50g

抹茶粉 8g

油 35g

简单的抹茶蛋糕的做法

鸡蛋分离，蛋黄，油，牛奶，翻拌均匀。蛋白打发。

抹茶粉面粉混合，筛入翻拌好的蛋黄糊，翻拌均匀。

蛋白霜分三次加入面糊翻拌均匀。

倒入模具，烤箱预热5分钟，160℃上下火25分钟。

出炉倒扣，待凉脱模即可。不同模具适量增减烤箱温度时间。

抹茶蛋糕做法最简单的

抹茶蛋糕

材料：

抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只

做法：

1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。

2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。

3. 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。

4. 将牛油搅溶，再混合砂糖。

5. 将鸡蛋加入(4)内搅匀，再放入抹茶粉。

6. 放蛋白入(5)内轻轻搅匀。

7. 将面粉与(6)料混合，倒入蛋糕模内。

8. 预热焗炉，用170°C火焗30分钟。

简单一点的抹茶蛋糕怎么做？

用料：

1、低筋面粉150克。2、鸡蛋4个。3、白糖160克4、牛奶80克。5、调和油80克。6、抹茶粉5克。7、泡打粉5克。

8、塔塔粉0.5克。9、盐2克。10、糖霜适量。

做法：

1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。

2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。

3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。

4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。

5、将蛋白打至粗泡。

6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。

7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。

8、倒入蛋糕模中，再端起模具在桌上敲一下振出气体。

9、放入已预热180度烤箱下面第二层，上下火烤35—40分钟。

10、取出后将蛋糕倒扣，冷却后脱膜。

11、取一张白纸，剪出自己喜欢的图案。

12、将蛋糕切成自己喜欢的形状的块。

13、把剪好图案的纸模铺在切好的蛋糕上，筛上糖霜。

14、取下纸模后即可装盘食用。

超简单的抹茶蛋糕做法不用太多工具

原料：

蛋糕体：蛋黄120g，蛋黄用白砂糖15g，蜂蜜30g，低粉64g，若竹抹茶粉6g，蛋白160g，蛋白用白砂糖65g，无盐黄油15g，牛奶35g

奶油馅儿：淡奶油200g，白砂糖30g

做法：

准备工作：无盐黄油和牛奶混合，隔水融化，保温70度以上

烤箱预热180度

1、蛋黄和白砂糖一起混合，加入40度的蜂蜜搅拌到发白

2、蛋白分三次加入白砂糖，打发到比较长的弯钩状态（看图）

3、取一半的蛋白糊加入到蛋黄糊内，用刮刀拌匀

4、一次性筛入低粉和抹茶粉

5、拌匀

6、把剩余的蛋白和面糊混合，拌匀

7、加入油奶液，拌匀

8、拌匀后的样子

9、倒入铺好油纸的模具内，放入烤箱中层，180度，15分钟左右，根据自家烤箱判断

10、蛋糕卷出炉以后震一下去掉热气，顺势转移到晾网上，冷却后撕掉油纸

11、打发淡奶油，抹在蛋糕卷上，然后卷起

抹茶蛋糕的简单做法视讯

抹茶芝士蛋糕

8寸抹茶芝士蛋糕

材料：（1）奶油芝士150g，黄油100g，鲜奶油150ml

（2）抹茶粉10g，玉米淀粉20g，低筋面粉15g

（3）蛋黄40g，细砂糖30g

（4）蛋白120g，细砂糖70g

5、先把100g黄油隔水融化

6、把材料（1）的所有东西——芝士，融化的黄油，

鲜奶油加在一起，隔水融化

7、加热到芝士，黄油，鲜奶油完全融化并且混合均匀，

呈浓稠光滑状时即可离火。

11、材料（2）的抹茶粉，玉米淀粉，低粉一起筛入煮好的

材料（1），拌匀。要搅拌至完全没有颗粒。加入40g蛋黄

13、做好的面糊就是这个样子了

14、120g蛋白加入70g细砂糖打至溼性发泡

15、打发的蛋白加入面糊快速搅拌均匀以免消泡。

倒入8寸固底蛋糕模

16、烤箱预热150度，烤盘里加水，隔水烘烤30分钟后

关掉上火，继续烤30－40分钟即可。

18、模具上覆一层保鲜膜，放进冰箱冷藏一夜，早晨就可

以脱模啦，抹茶和芝士的香味很协调，味道很赞

美味无蛋无奶抹茶蛋糕怎么做好吃又简单

食材

主料

低筋面粉

300g

抹茶粉

10g

白糖

50g

泡打粉

4g

小苏打粉

4g

盐

5g

玉米油

30g

白醋

45g（可以用新鲜柠檬汁）

水

250g

辅料

烤盘

1个

步骤

1.准备好材料。

2.面粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小苏打粉、盐全部过筛。（预热烤箱170度）

3.混合均匀。

4.橄榄油、白醋、水混合均匀。

5.混合均匀的液体，加入到面粉中，快速翻拌成面糊。

6.面糊倒入烤盘中。轻震几下，把气泡震出来。

7.烤箱预热，170度，上下火，中层烤40分钟左右。（用牙签扎一下蛋糕，牙签上没有粘东西，就说明熟了）

8.烤好的蛋糕放稍凉脱模。放在烤网稍凉，还有余温放保鲜袋储存。

9.出炉的抹茶无蛋无奶蛋糕味道相当不错的。

抹茶蛋糕卷（伪）怎么做

用料

鸡蛋 4-5颗

低筋面粉 90g

大麦若叶青汁（粉） 1包（3g）

油（无味） 70g

牛奶 80g

果酱（裹馅） 随意

糖 80g

抹茶蛋糕卷（伪）的做法

蛋白+糖打至9分发，待用。

油+蛋黄+牛奶拌匀，低筋面粉和大麦若叶青汁粉过筛加入，搅拌成蛋黄糊。

蛋白+蛋黄糊混合均匀，入模具（28*28cm）。

165度20分钟。出炉晾凉，稍微回缩即可脱模。

抹上馅料，裹~

八寸抹茶蛋糕怎么做

8寸抹茶蛋糕的做法

1.准备食材。

2.将鸡蛋分离好备用，在鸡蛋黄里依次加入10g糖，65g纯牛奶，65g玉米油搅拌备用。

3.在搅拌好的蛋黄糊里加入低筋面粉90g，慢慢搅拌成无颗粒的面糊，搅拌时不会搅得很用力，不要打圈，要防止起面筋，这样做出来的蛋糕会回缩，就不美观，而且口感差。

4.在蛋糕面糊里筛下抹茶粉。

5.搅拌好的抹茶面糊。

6.再来就打发蛋白了，先在蛋白里加上一点盐，这样会打发得快很多，而且发得好。打到如图就可以了，插上一支筷子不会倒就成功啦。要是打发得过了，蛋糕的烤制的过程中蛋糕表面会可能开裂。

7.取1/3的打发好的蛋白放到蛋黄面糊里，上下搅拌到均匀和在一起。

剩下的2/3的打发蛋白里，充分搅拌均匀，要上下像刀切的样子去搅拌。

8.最后倒入蛋糕模中，用力震出气泡。

9.放入烤箱，要上下一起烤，先调温130度25分钟，这样有效防止蛋糕表面开裂。之后150度25分钟。其实时间可以根据自己的经验去调。

10.哈哈!成功啦!好香呀!

抹茶蛋糕盒子怎么做

鸡蛋 5个

糖(蛋黄) 20g

糖(蛋白) 40g

热水 70g

抹茶粉1 7g

黄油 55g

低粉 60g

白巧克力 50g

抹茶粉2 13g

淡奶油1 40g

淡奶油2 400g

糖2 20g

蜜红豆 适量

蛋黄加糖打至无颗粒，备用

热水花开抹茶粉1，再加入融化的黄油搅拌均匀

抹茶糊冲进蛋黄糊里，充分搅拌乳化，最后筛入低粉，用蛋抽以z字形搅拌，以免起筋

烤箱180℃预热，蛋白加糖打发，根据自己习惯打发蛋白程度，分三次跟蛋黄糊混合

方形烤盘28*28铺油纸，倒入面糊抹刀抹平，烤至稍微上色就可以了，大约20min，拿出来晾凉

隔水融化白巧克力和抹茶粉2混合，再加入淡奶油1，做抹茶酱

淡奶油2加糖打至七分发，先用少许奶油跟抹茶酱混合均匀，再把抹茶酱倒进淡奶油里打发，硬度根据自己喜好来定，抹茶奶油就好啦，挤好奶油可以撒点抹茶粉装饰

根据自己的要求，可以切抹茶戚风放在盒子里也可以做圆形戚风做抹茶奶油蛋糕

我做的抹茶盒子，最下边是完整的蛋糕厚度，第二片是从中间片开的厚度，不然两片完整的太厚了，蜜红豆可以在中间最上边随意洒一些

熊猫抹茶蛋糕卷怎么做

抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）储存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。