1 打成蛋花，和成人吃的差不多。不同是只用蛋黄，另外在打散的过程中，加适量的水，这样打出来的蛋花很细，不用担心宝宝噎到。也可以打在面汤或者稀粥里。
2 做成鸡蛋羹，光一个蛋黄也可以做鸡蛋羹的哦。这样更好吃，口感也好，我家宝宝最喜欢这么吃了。一个蛋黄差不多加30ml温水，打散后放微波炉中低火1分半就可以，好了以后滴上一滴香油，味道好极了
蛋黄和温开水调成稀糊状 再挤一两滴新鲜橙子挤出来的橙汁进去 有助宝宝补铁
材料
下面的料一共可做16个点心
油皮：中筋粉150克，猪油50克，糖粉5克，水65克（18克/个）
油酥：低粉120克，猪油60克（12克/个）
馅：红豆沙320克，咸鸭蛋黄8个
做法
馅料：蛋黄洗干净后喷少许酒，180度烤变色后取出，晾凉，一切二。豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；入半个蛋黄。
做法
1、油酥拌好，12克/个成小球后进冰箱冷藏；
2、油皮活好后醒半个小时；
3、豆沙（提前做好）分割成20克/个的小球；
4、油皮成条分割成18克/个，成剂子，成皮；
5、油皮包油酥后轻轻擀成牛舌状，卷成小筒；醒20分钟后，二次擀卷后收口朝下，拇指按收口处，四边向中间团成球形
6、成剂子，成皮，入馅，收紧口，收口朝下入烤盘，均匀刷两遍蛋黄液，撒少许黑芝麻
7、烤箱预热180度，中层，上下火30分钟
