天蚕土豆做法
主料
土豆2~3个
辅料
盐 醋
生抽 辣椒粉
孜然粉 花椒粉
香葱 香菜
天蚕土豆的做法步骤
1. 土豆用工具切成齿轮状，这工具网上都有卖的，没有工具切成条也行
2. 放清水浸泡一会
3. 准备好拌土豆的调料，有盐、醋、生抽、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、葱、香菜、老干妈油辣子
4. 起油锅，放入足够多的油，油锅里放一点盐可以防止溅出，沥干的土豆放入炸
5. 炸到表皮有点金黄有点脆了的时候可以捞出了，放入全部调料拌匀，要味道重的像我这样的可以多放点
6. 最后撒上葱花香菜装盘，一道可口的天蚕土豆就完成了
小贴士
土豆可以凭个人喜好，炸软一点或脆一点，本来还是喜欢软一点。油锅里尽量多放些油，土豆沥干，油里放一点点盐，可以防止溅出来~
拌韭菜或芹菜都不错的，不过要当心上火。
我做过,很好吃.和做其他肉馅加的调料一样,但一定要加料酒,香油,因为它有点土腥味.
鹿肉做饺子馅，比烧烤好吃多了．鹿肉饺子有一股驴肉的味道，非常鲜美．
鹿肉饺子：
做法：鹿肉切碎，放入葱花，少许水，料酒，香油各种调料拌匀．然后包饺子．
可以做成煎饺，蒸饺，水饺，都很不错，不过还是煎饺好吃．
吃饺子的时候用的是泡蒜的醋
鹿肉 150克、生蘑菇 50克、蒜末 3克、葱 10克、植物油 25克、鸡蛋 1/3个、面粉 10克、柿子椒 15克、胡萝卜 15克、胡椒面儿 0.3克、酱油 10克、精盐 2克
制作过程
1、把鹿肉剁成肉泥。把生蘑菇和葱各剁碎一半，把另一半切成2.5厘米长的段条。把胡萝卜切成厚0.2厘米的齿轮模样，把柿子椒切成长2.5厘米的三角形。
2、在鹿肉里放入蘑菇末、葱末、蒜末、面粉、鸡蛋水、胡椒面、芝麻粉、精盐拌匀，然后做成包饺子的馅料
