用料
面粉 500g
鸡蛋一个+水 250g
玉米油 20g
白砂糖 20g
酵母粉 6g
发面薄饼的做法
所有材料放面包机揉成光滑的面团，放温暖处发酵至2倍大。发酵好后拿出来揉几下排气
揉成长条状
分成任意份，我是8份
揉圆，盖上保鲜纸松弛20分钟
案板撒粉防粘，取一个面团
擀圆，尽量擀薄，因为是发面，会长胖的
平底锅小火加热，放适量油，饼胚放入锅里两面煎黄，就可以了
软软的
薄薄的
香香的，什么都不加就是这样吃都很好吃了。如果是第二天吃，和面包一样的方法放保鲜袋密封常温保存，吃时微波炉加热30秒，一样柔软好吃。
小贴士
如果是隔餐或第二天再吃，保鲜袋包好微波炉加热30秒就可以了，和新鲜的一样
主料
面粉500
辅料
椒盐适量
香葱适量
盐适量
油适量
鸡蛋1个
猪肉适量
鸡精适量
步骤一
1.猪肉剁成肉糜（肥瘦都有滴哦）
步骤二
2.加入适量香葱，一个鸡蛋，适量椒盐
步骤三
3.加入少许盐，鸡精调味，搅拌均匀
步骤四
4.面粉加适量温水搅拌均匀
步骤五
5.取适量擀皮
步骤六
6.加入适量肉馅
步骤七
7.盖上一层面皮封口
步骤八
8.可以在边边用叉子按出花纹
步骤九
9.电饼铛预热放入饼胚
步骤十
10.翻面
步骤十一
11.出锅切片即可
烹饪技巧
饼煎的时间要和具体饼皮厚度和肉糜的添加量来定的，一定要煎熟了吃。
