步骤
1.将韭菜，木耳，豆干洗净备用，韭菜的水一定要沥净。
2.将韭菜，木耳切碎。豆干切成小块即可，放入盆中，备用，
3.将面粉放入盆中，酵母适量备用，
4.将酵母用40度温水溶解，和入面中，
5.揉成面团，待发，
6.面团发好后，揉成面团，醒至十分钟左右，
7.揪成面剂，备用，
8.擀成面皮，
9.装入菜馅，包成包子，醒至十分钟左右装锅。
10.水响过后装锅，中火蒸十五分钟，关火。
小贴士
记住韭菜洗过之后一定要将水沥净，要不然韭菜会出水的，和面的时候，记住水温一定不要过高，发面的时候不要过长，
材料
主料：香葱200g、猪肉馅300g、小麦面粉500g；
辅料：油适量、盐适量、木耳适量、白胡椒粉适量、生抽适量、酵母适量
香葱木耳包子
1
面粉用酵母水和好 发酵
2
猪肉馅放入生抽 油 盐 往一个方向搅动
3
香葱和木耳切成细末
4
放入猪肉馅中
5
搅拌均匀
6
取一个面团 擀皮 放入适量的馅料
7
包起来
8
放入蒸锅中 醒二十分钟 上火 蒸十五分钟虚蒸三分钟
9
好吃的大包子 蒸好了
小贴士
馅料最后放入香葱 否则影响味道
