原料：糯米粉300克，鲜竹叶5张，豆沙馅150克，水草若干，花生油适量。
制法：1、将鲜竹叶洗净，入沸水中略煮片刻，晾凉后剪成约12厘米长的段，刷上一层花生油备用。
2、糯米粉中加入适量清水和成稍硬些的面团，然后切成大小、薄厚均等的长方块。两个长方块中间抹上一层豆沙馅，对叠压紧后包裹上竹叶，再用水草捆绑好，入笼屉旺火蒸约20分钟至熟即成。
竹子叶能养肾精、逐膀光邪逆。没有副作用。
竹子叶味芳香爽口，其形淡黄浅绿色，其汤晶莹透亮，具备生津解渴、清热利湿祛毒、止咳化痰的作用。竹子叶含有人参皂甙、糖及维生素D，，有清热解毒消炎，利尿通便之作用。竹子叶可医治关格诸癃结，小便堵塞，出刺，决肿，清目去翳，破胎堕子，下闭血。
扩展资料：
注意事项：
竹叶性寒，孕妇的身体比较的特殊以及脆弱，如果大量的将竹叶泡水喝，那么容易导致出现流产的情况，不利于胎儿以及孕妇的健康。
竹叶具有很好的利尿清热的作用，适合那些小便不顺畅的患者服用。不过如果是肾亏以及尿频尿急的患者服用，不仅病情不能够得到有效的控制，反而会加重疾病，所以最好不要服用。
竹叶的煎煮方法一定要科学，不能够长时间的煎煮，否则会导致药效的降低。一般情况下使用的竹叶都是选择新鲜的，同时也都是将竹叶进行冲泡或者是煮粥，这样效果更佳，能够更好的发挥竹叶的功效。
人民网-竹笋有涩味 烹饪时应泡后再煮
