有一种菜谱我称为“可拌饭”菜谱，简单来说就是把食材切成小丁再进行烹饪，成品可以直接当菜吃，也可以拿来拌饭吃，都是非常棒的，甚至比炒饭还要香哦。今天我们就来做一款肉末炒杂蔬，可以说是可拌饭菜谱当中非常有代表性的一款。食材的主要有肉末、玉米、黄瓜、胡萝卜等等，色彩非常丰富，口感更是好到让你难以相信。吃饭的时候舀上几勺，一顿饭全家人都能吃得特别香。孩子没有胃口，要试试这道炒杂蔬，营养丰富，好吃更下饭！关键是做法非常简单，新手都能做出大师级的味道呢！你也来品尝一下吧，以后不知道想做什么，或者没胃口的时候，一定要试一试哦！
肉末炒杂蔬
制做调料：青瓜1根苞米一根红萝卜一根猪瘦肉1块生抽酱油1勺老抽王小勺盐1/3勺面粉1勺耗油小勺白胡椒粉1/3勺子花生仁1把料汁：冷水小半碗木薯淀粉1勺生抽酱油1勺耗油1勺盐小勺做法：1、提前准备所要食材；2、猪瘦肉切成小丁，添加生抽酱油、老抽王、耗油、木薯淀粉、白胡椒粉；3、拌匀，最好是加一点植物油拌匀，腌制15分钟。
4、再来调个料汁：冷水小半碗木薯淀粉1勺生抽酱油1勺耗油1勺盐小勺混和拌匀；5、胡萝卜切成小丁和苞米绰水至烂熟，黄瓜切成小丁预留；6、炒菜锅加一点食用油，把腌制好的肉粒加上煸炒烂熟；7、然后把火锅配菜加上，还能够加一点炒熟的花生米；8、最后将料汁倒入煸炒至浓稠；9、起锅摆盘就可以吃了。十分的下饭菜美味，并且蔬菜的种类多，营养全面，拌米饭非常的下饭菜！
一道红烧排骨，解决孩子不爱吃饭的问题，那么你知道该怎么做吗？
小孩没食欲、不爱吃饭该怎么办？这几道菜一上菜，小孩连吃两碗米饭！前不久有个朋友跟我说，非洲产生猪瘟病毒了，因此吓的我都已经一个多月并没有吃猪肉了，如今反是对生猪肉有一些馋口了，因此或是战胜了内心的恐惧，实际上大家中国应该不会有非洲那样恐怖吧。
吃猪肉的人多的是来到，应当也不会在我身上发生什么事儿，我今天做的这道特色美食，不只是能品尝到生猪肉，而且还能补充维生素，孩子吃了能够益脑，身体越来越更壮，身体弱的人吃了还可以避免得病，提高抵抗力。
你家的孩子假如也没什么胃口得话，那样给他做这一吃准没错。我要详细介绍的便是有关排骨的作法，提及排骨，大家会想到有关排骨的什么美食呢？极具标志性的需要便是红烧排骨了吧。
步骤一
提前准备排骨，葱姜八角，麻椒，生抽，老抽王，植物油先把排骨清洗干净以后，在锅里面放入清水，再把排骨块也装进去，需注意要凉水放锅里，那样才能够把排骨中的血沫彻底煮出去，那样做出来的排骨也比开水入锅的要香得多，烧开水以后我们就发觉表层的鲜血沫的确已经出来了。
步骤二
再把排骨绰水捞出来放进冷水中，这种能锁定排骨里边的营养成分。在压力锅中放入清水留意千万别用焯排骨的水，有血沫味的排骨水为十分腥的，大家采用其它的清水就可以了，随后挑选闷，把排骨装进去，等候几小时，正中间什么调料也不必须。
步骤三
两个小时之后，开启压力锅取下排骨。在热油中放入植物油，把麻椒和八角炒出香气，再把姜蒜也炒出香气，随后放入生抽老抽王，最终把排骨捞出来放进炒菜锅中一起炒，放入生抽着色，再放盐和糖来调料，就能够出锅了。
除此之外上边我讲解的清炖排骨，还有其他的菜品便是把排骨煲成汤，再加上东瓜小块或是红萝卜块。很是滋补养生呢，还可以制成糖酷排骨，有许多小朋友应当更喜欢吃糖醋排骨。或是提早把排骨炸一炸，和别的的菜炖在一起，连主食都不用做了。
