学生开学后，蟹姐的手机闹钟就不再放床头了，远远的放在书桌上，早上听到铃声立马起床，从此改掉赖床的坏习惯。然后期望着慢慢把晚睡的习惯也改掉。一起加油吧。
早餐一定要丰富，要满足孩子的营养需要和胃口需要，但并不是一定要吃大餐，今天的早餐就是用剩饭做的，比精心准备的还要讨人喜欢呢。牛肉粉丝汤、坚果酸奶、土豆包菜蛋饼、糖拌西红柿、柚子。
看看这些食物的具体做法吧。
牛肉粉丝汤
这碗汤的材料超级丰富，有粉条、有青菜、有牛肉、有香菇，咸鲜开胃，滑溜溜的粉丝吃起来很舒服，汤也特别鲜美。咸鲜的汤水更营养打开胃口。
牛肉粉丝汤的第一种做法：牛瘦肉切成肉丁，加盐加生抽加加蛋清抓均匀后再抓一点儿淀粉。炒锅烧热后倒油，别等油太热就下入腌好的肉丁，拌炒均匀，用一点儿酱油和黑胡椒调味，出锅备用。汤锅中加水烧开，倒入炒好的牛肉丁煮一滚，接着放上粉条和青菜一起煮，用盐、白胡椒粉和菌菇粉调味。特别鲜美，也很简单，我今天用的牛肉是头天晚上剩下的炒好的肉，直接下锅煮就非常好。
牛肉粉丝汤的第二种做法：利用周末空闲时间，用鲜牛肉炖一锅牛肉汤，把汤分成小份冻起来，把肉也分成小份冻起来。煮汤的时候加一些牛肉汤，再加一些青菜和粉丝，煮好后用盐和菌菇粉或者其它调味粉调味，再放一些熟牛肉就可以了，也非常美味。
土豆包菜蛋饼
这个以土豆和包菜为主要原料的饼子，是菜也是饭，做法简单也非常好吃。土豆我用的是紫土豆，颜色不是很好看，味道还真是很棒呢。
具体做法：土豆去皮切成细细的丝，包菜洗好后也切成细细的菜丝。把菜丝放在盆中，加一点儿盐抓均匀，打两个鸡蛋加一小勺面粉拌均匀。平底锅预热倒上油，把拌好的菜糊下锅，中小火两面煎熟就可以了。出锅切成小块，搭配番茄酱或者其它酱一起吃，很美呢。
坚果酸奶
这个最简单，买一个孩子喜欢喝的酸奶，加上坚果和水果干就可以了。我家妞儿喝奶比较挑剔，买一箱君乐宝简醇给她试喝，一下子就喜欢上了。
梦幻盖包装，携带及饮用都比较方便，上学抓一瓶边走边喝也挺好的。这款酸奶用果糖代替蔗糖，果糖用量比较小（这是果糖性质决定的），甜度没有那么高，稠度适中，口感顺滑，孩子非常喜欢。
这酸奶直接喝非常方便，但对于喜欢新鲜事物的孩子来说，偶尔给他们变变方式，更能刺激孩子的食欲。
把酸奶倒入漂亮的杯子中，加一些坚果和水果干，备一把漂亮的小勺子，孩子边“捞”坚果边吃酸奶，营养和口感都很棒，也增加了一些乐趣。
糖拌西红柿
这是一个百吃不厌的小配菜，并不需要很多糖，一个西红柿洗好切成块，加一点点儿白糖，是水果也是菜，清新又舒服。早餐来一盘，晚餐来一盘都很合适，除了西红柿炒蛋，最喜欢的就是它了。不过要控制糖的用量。
柚子
眼下正是吃柚子的好时候，买回家的柚子不要急着吃，稍稍放几天，柚子会更甜更美。挑柚子时，手感沉甸甸且表皮不是太厚的通常比较水份都比较足。早餐备一份水果，并不一定要柚子，其它时令水果也很好。
