用料
任何鱼适量
柠檬半个（可不用）
核桃油几滴（可不用）
宝宝辅食：鱼肉松的做法
鱼肉反复冲水洗净、去皮去骨，切片
（我用的是中华鲟，没有刺，如果是其他有刺的鱼，建议选用鱼肚子部分，那里是大刺，不用担心扎到宝宝）宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤1
鱼肉切片后，和柠檬一起，腌10分钟，目的去腥，没有柠檬这步也可忽略宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤2
锅里加凉水，水开后倒入鱼片，煮2到3分钟，切片之后鱼肉很好熟宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤3
鱼肉捞出控水后，用勺子捣碎，加入几滴核桃油，更加营养（没有可不加，这条鱼煮的时候有鱼油浮在表面，我就没有再加核桃油）
PS：有刺的鱼一定要剔除刺之后再捣碎宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤4
倒入不粘锅小火慢炒，翻炒至微微发黄，没有水份就可以了，一定要小火哈，火大就糊了宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤5
加入搅拌机打碎，打直出绒就可以了，这个不用太纠结，三文鱼出绒，我用的鲟鱼不太出绒，别的鱼还没尝试过
（不得不说博朗525太好用啦，好冲洗打的细，打西兰花蓝莓什么的都不用加水，很少量就可以）宝宝辅食：鱼肉松的做法 步骤6
料理机打碎后再次倒入锅中翻炒，但完全没有水份就可以了，晾凉装袋！三文鱼和鲟鱼做出来有点脆脆的…超级香
宝宝吃鱼肉松一般选材和制作的方法都会更加细致，因为要关注到宝宝的饮食习惯需求，所以要格外小心。宝宝鱼肉松的做法很简单，最需要注意的就是要选择新鲜的鱼肉，只有新鲜的鱼肉才能制作出好的鱼肉松。以下是我整理的宝宝鱼肉松的做法，欢迎阅读！
制作宝宝鱼肉松的材料有：鲷鱼肉适量，葱、姜、红糖适量，生抽、盐、料酒适量
1、鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。
2、鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，最后把鱼肉捣碎，盛出。
3、锅内放入跟炒菜差不多的油，然后把鱼肉倒进去，把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。
4、鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。
5、继续保持小火翻炒，直到你觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。
宝宝吃的鱼肉松可以选择的鱼肉很多，除了鲷鱼之外，带鱼、青鱼等都可以，金枪鱼同样也是不错的选择。大家如果是购买整条鱼回来制作的话，要注意把鱼刺剔干净了。
制作鱼肉松的鱼肉选择非常多，三文鱼是其中比较特别且很受欢迎的一种。三文鱼因为肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，一直都是家庭餐桌以及朋友聚餐常吃的美味佳肴。三文鱼肉松同样口感很好，而且三文鱼肉松的做法也很简单。这一三文鱼干制品最适合喜欢三文鱼又喜欢肉松的朋友了，一次满足你多个需求！下面跟着我一起来学做三文鱼肉松吧！
用料：冰鲜或纯鲜三文鱼1斤，盐半勺，白糖1勺，料酒2勺，酱油1勺，核桃油少许，葱丝、姜丝少许
1、把三文鱼切成小块，去掉皮、带刺的部分，拌上去腥的葱丝姜丝和料酒上锅蒸5分钟。
2、倒掉蒸好的三文鱼中的水，同时用筷子弄碎，挑出姜丝葱丝。
3、核桃油低温入锅，倒入三文鱼翻炒，因为肉是湿的，一定要小火快速翻炒。
4、放入调味的盐、糖、酱油，前后翻炒20分钟即可。
三文鱼肉松制作好之后可以装入密封保鲜盒，直接放入冰箱0度保鲜。这一做法制作的三文鱼肉松也适合宝宝食用，妈妈们可以用来给宝宝煮粥、煮饭等等。
三文鱼肉松的营养价值
不同的鱼肉制作出来的鱼肉松的口感不同，营养价值也有所差异。相信大家一定都知道，三文鱼是一种有着很高营养价值的鱼类，三文鱼肉松的营养价值自然也不查。三文鱼能够为人体提供优质的蛋白质，而且因为优质的三文鱼大多生存在没有污染的深海，所以也更健康。
三文鱼肉松还有维生素C、维生素D、B族维生素等多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并含有丰富的不饱和脂肪酸。其中，三文鱼中的基本氨基酸极易吸收，对于老人和小孩来说极其有益。但是毕竟三文鱼在制作成三文鱼肉松的过程中水分被烘干了，所以三文鱼肉的一部分维生素也会因此流失，自然没有新鲜的三文鱼营养价值高。但是三文鱼肉松胜在能保存更久一点，给宝宝吃起来也更方便，所以还是值得大家尝试的哦。
三文鱼肉松的宜忌人群
三文鱼肉松显金**，光看着就已经让人食欲大开了！虽然一般人都能吃三文鱼肉松，但也有个别人群因为体质的关系而不大适宜吃。在动口之前先了解一下三文鱼肉松的宜忌人群吧！
哪些人适宜吃三文鱼肉松：三文鱼肉松尤其适合老人和小孩食用。老人家年纪大了，牙齿也开始变少变松动，平时吃粥，吃稀饭比较多，肉松当然配粥的首选食材了。小朋友吃鱼可能会有些困难，所以爸爸妈妈们也常常会以鱼肉松代替鱼肉给宝宝补充营养。
哪些人不宜吃三文鱼肉松：高血压患者不宜食用三文鱼肉松，三文鱼中的钠含量较高，高血压患者不宜过量食用；痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，吃鱼会使病情急剧恶化；结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应；本身是过敏体质的朋友也不宜吃三文鱼肉松。
