酸奶中的益生菌一般对贮藏和运输的条件要求都很高,通常离出场日期越近的产品可能含有较多的活菌数,而液体的益生菌产品通常保质期较短而且活性益生菌数量较少,液体培养基内的益生菌在保质期内还可能发生菌种变异。
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时间:2021-08-26 06:40:46
酸奶中的益生菌一般对贮藏和运输的条件要求都很高,通常离出场日期越近的产品可能含有较多的活菌数,而液体的益生菌产品通常保质期较短而且活性益生菌数量较少,液体培养基内的益生菌在保质期内还可能发生菌种变异。