包头市现有市级以上农牧业产业化龙头企业166家，其中国家级、自治区级和市级龙头企业分别达到6家、30家和130家。农畜产品行业拥有驰名商标11个、著名商标39个、知名商标78个，“三品一标”认证达320个，其中绿色食品认证34个、有机食品认证4个、无公害食品认证达282个。农畜产品加工企业数量达100家，其中年销售收入在5000万元以上的有38家，超亿元的有14家。其中肉类企业17家，年加工能力为500万头只；乳品加工企业8个，年加工能力为30万吨；羊绒加工企业6个，年加工能力为3000吨，生产羊绒衫250万件、羊绒围巾披肩55万件；马铃薯加工企业3个年加工能力为10万吨；粮油加工企业31个，年加工能力为50万吨；饲料加工企业12个，年加工能力为35万吨。
中共包头市委十一届八次全委扩大会议通过《关于制定国民经济和社会发展第三个五年规划的建议》，确定的“6521”战略定位，提出建成绿色农畜产品精深加工基地产业定位要求，是我市社会经济发展的需要，是建设高精强现代农牧业的需要。
近年来，包头市定位区域优势，全面提升农牧业产业化经营水平，通过培育龙头企业、搭建展销平台、开拓市场渠道，形成了原料基地向周边地区辐射、消费市场向外扩张延伸，精深加工在包头集聚的特点。站位区域发展大局，农畜产品精深加工一头连着消费市场、一头连着农牧业生产，由此产生了多种功能和多重价值，成为引领农村牧区一二三产业融合发展、带动农牧业供给侧结构优化、保障食品质量安全、支撑城市食品储备供应、促进农牧民增收就业的关键环节。要研究市内市外两个市场的需要，根据包头市场消费需要，进一步做好主食、鲜活农畜产品的精深加工供应，要将绿色农畜产品精深加工基地建成国家级农畜产品精深加工示范区，满足群众生活消费需要。要俯瞰周边区域特产资源，通过国内外市场信息，让特产的精深加工、规格及包装更符合不同输入地的消费需求。要加快绿色农畜产品精深加工人才队伍建设，一是加强人才队伍建设和培养，从组织机构和人力上保障此项任务顺利推进；二是建立产学研结合机制，建立科技创新研发专利奖励机制、要研究特色农畜产品的全加工、全利用。要请进来、走出去，引进培养一批管理人才和技术人才。要改进质量安全管理理念，加强产品标准的制定，要用标准化体现绿色的，食品安全管理从源头抓起。必须加大金融创新支持力度。要提高财政资金的使用效率，加快组建包头市农牧业投资管理有限公司和包头市农牧业融资担保有限公司，支持龙头企业新产品研发、新上精深加工设备等方面的投资，并对重点项目给予贴息支持。要加大与国家、自治区发改、农业部门的沟通，争取项目资金、技术支持。申请认定全国农产品精深加工示范区、认定一批示范企业、产品研发中心。要组织考察“一带一路”国家、俄罗斯、蒙古等国家市场，对接消费需求，研发适销对路的产品。
