前不久，新疆生产建设兵团成功引进了酿酒葡萄皮渣精深加工项目，填补了国内空白。这一项目投产后将缓解国内葡萄皮色素、植物蛋白依赖进口状况。
新疆是全国重要的酿酒葡萄生产基地，每年生产酿酒葡萄二十多万吨。过去，新疆葡萄酿酒后产生的上万吨副产品---葡萄皮和葡萄籽基本被当做垃圾处理。而同期，全国食品、医药行业要从国外进口大量的天然葡萄色素、葡萄植物蛋白。
去年底，新疆生产建设兵团农十二师引进了多功能天然物质提取生产线。经过一年攻关、调试，前不久这套生产线试产成功，可以从葡萄皮渣中提取天然葡萄色素、多酚及葡萄籽植物蛋白等干物质。而这些干物质具有多种保健、药理作用，可以有效改善人体微循环、降血脂、软化血管。
据了解，这一项目由青岛海洋大学专家团队提供技术支持。投产后每年可以加工提取酿酒葡萄皮一万吨，葡萄籽2500吨，创造产值5000万元。
