5月9日消息:去年5月初,青岛生猪收购价为9元/斤,此后一路攀高,至11月份时涨到11元/斤,猪肉价格也由同期的18元/斤,涨到近30元/斤,上演了一轮“飙升”行情。
有关部门行情监测,目前青岛毛猪收购价格为7元/斤,猪肉价格是15元/斤,而春节前这两组数字为9元/斤、18元/斤。“价格一路下滑,到4月份才刚刚稳住,未来也难见大的涨势,”平度市畜牧研究所所长栾正庆分析说。
从一年前一路飙升,到目前低迷平缓,一年间为什么会表现出迥然不同的景象?
“生猪市场行情受多种因素影响,但主要还是供求变化,”栾正庆说,毛猪价格一路走低,根本原因是市场供应量膨胀。去年养猪“利好”,吸引了众多国内众多资本介入,规模化养猪可谓来势汹汹,“这一因素对市场的影响越来越大、越来越快。”
“去年养猪行情不错,大企业参与,供应量加大了,”在李园街道,中顺生猪养殖产销合作社理事长范培良印证了这一观点。目前,他的养殖规模已扩充到母猪200头,总存栏量2000余头。他还告诉记者,生猪市场出现了“南北倒挂”现象,过去是北方生猪比南方便宜一点,但今年是北方比南方贵,说明南方生猪存栏量也在快速增大甚至供过于求。
“从去年到今年初,母猪的销售量、价格一直居高不下,”范振良认为,这一行业动态可以佐证养猪景气的抬升。另外,去年下半年,政府对能繁母猪进行资金补贴,鼓励多养猪,产量上来得非常明显。
平度市畜牧研究所工作人员王卫告诉记者,利好的形势下,养猪户积极性高涨,规模养猪上得快,一家一户的散养基本没有了。他提供了一组数据:,平度市存栏猪78.4万头,预计存栏猪84.4万头,上升了7.7%;今年一季度存栏生猪73.3万头,而去年同期为66万头,同比增长了11.7%,“这个增幅是很高的。”
“养猪场存栏的猪多了!”在生猪定点屠宰企业青岛百乐食品有限公司,副总经理赵元元欣喜地说,屠宰企业最关心的是货源,和去年相比,今年生猪货源稳定,收购价7元到7.5元每斤,不像去年涨跌起伏大,屠宰厂一度为抓不到猪源而犯愁。据了解,目前,白条肉出厂价格20元/公斤,今年初是22元/公斤。
养猪户开始“微利”
“为啥生猪价格难见‘过山车’行情?”平度市畜牧研究所工作人员位梦聪如是分析:供应量大了,价格自然难以大涨,而另一方面,养猪成本增加太快,猪价要“大跌”也很难。
他从“猪粮比”这个名词说起。所谓“猪粮比”,即生猪价格与作为主饲料玉米价格的比值,这是衡量养猪户是否盈利的一个参照数据。“过去农业部对猪粮比的规定是5.5:1,即1斤生猪的价格是玉米饲料价格的5.5倍,就是盈亏平衡点,但这个‘猪粮比’现在已不适用了。”他说,饲料成本提高,养殖成本增加太快,“玉米去年还是1块出头一斤,今年已到了一块二;豆粕去年3000元/吨,今年以来是3500元/吨。”另外,工人工资一路攀高,养殖户利润空间进一步被压缩。
“‘猪粮比’6.5:1,是比较准确的盈亏平衡点,”王卫认为。目前,玉米价格已到了1.2元/斤,生猪价格为7元/斤左右,已逼近了“临亏点”,说明规模养猪场目前已进入微利经营阶段。
养殖户范振良认为,现在规模养猪户的“保本线”是“猪粮比”7.5:1,散户是6:1或6.5:1。
一直处在暴利“旋涡”中的养猪户,如今频频传递出“微利”讯息。据了解,在平度,去年散户养一头母猪,出栏15头仔猪,扣除成本,能赚1万元。但眼下老范算了一笔账:去年养一头250斤的猪,按10元一斤的生猪收购价算,养猪户能净赚500元,今年由于“成本涨、猪价降”的两相挤压,按7—7.5元/斤的生猪收购价格计算,只能保本,管理好的话,也就能挣200元……
栾正庆分析,主导猪价下降的供求关系,受两种因素推动,除了投资力量介入导致供应量加大,另一因素是防疫体系更加完善,猪的疫病控制好,疫情少,造成目前生猪供应良好,供大于求。