第十八天
嗓子偶尔咳嗽，基本恢复，总感觉浑身乏力，今天开始三顿饭，中午小米粥，凉拌菜，豆芽，花生豆，藕片，黄瓜，豆皮，放点香油，葱姜蒜，醋，拌完了感觉，感觉挺爽口，都吃了不少，晚上小米粥拌了豆腐，豆腐没怎么吃。孩子今天咳嗽没减轻，一咳嗽就赶紧拍，没有鼻涕了。总喊着这儿疼哪儿疼，揉揉不管用，让妈妈洗洗，于是用热水给擦擦。孩子爸爸嗓子疼，整天都是平躺状态。孩子姥姥咳嗽更厉害了，脸，眼睛都肿了，也不怎么吃饭，吃了半个小苹果，一个活动，凉的东西吃了到嗓子舒服点儿。
看好多人感染后反应都不一样，应该感染的病毒不一样
你家凉拌黄瓜也要开水烫下吧[抠鼻]//@䰀䶰龘鬞齾:那是烫过的//@下山的椰羊:凉拌藕片没吃过?//@伟伟34805252:生的也能吃
隔壁老王杂货铺DiTj
这藕嫩到一定程度也就不在意拉丝了吧#藕断丝连 #藕
00:08
简单的生活，简单做。这是今天的早餐：炸油饼；银耳拌黄瓜丝；还有常备酱黄瓜+藕块的小菜；另外有现打的新鲜玉米汁。一切都是自己制作，油饼是昨晚发的面，用的是自家留的老面肥，这样发的面，炸出的油饼，凉了也软糯可口；酱黄瓜是前些日子晒蔫的黄瓜小块和用水焯过的小藕快泡在熬过的酱油+盐+大料+花椒的汤里，放在冰箱，随吃随拿，爽而脆，是配油饼的最佳；银耳煮后和黄瓜+盐+醋+橄榄油拌在一起，也是很爽口。早餐吃的简单随意，做起来也省时省力。
#打油诗##治愈不开心#《偏偏对偏偏》
白水煮饺沾点醋，
小鸡就去找蘑菇，
酒醉胆大话就多，
小葱就爱拌豆腐。
黄瓜藕片花生煮，
猪拱鸡挠各有路，
乌龟对上绿豆眼，
醉汉遇上二百五。
图片源自网络，图文无关。
老黄瓜馅的生煎饺
黄瓜架下结了好多老黄瓜，长出肥莲藕的模样了，比小孩子的胳膊还粗。我拍给女儿看，她以是西葫芦呢。
种菜就是这样，菜成熟了要赶紧摘，熟过了劲就不正常地长。这些老黄瓜少说也得长了半个月，好在今年雨水勤，皮还没变成棕黄色。
扔了吧，很可惜；吃了吧，怎么吃？包饺子吧。
早上四点多，外面一片雾蒙蒙，李老师就处理了四根老黄瓜:打皮，挖瓤，擦丝。我在梦中不仅听到厨房里刷刷声，还闻到了黄瓜的清香。黄瓜也是个奇怪的物种，无论多么老，散发的香味不遍。“零落成泥碾作尘，只有香如故”，陆游写梅，我们不妨拿来夸黄瓜。
扯远了，接着说做饭。该我上场了，先和好一块面，再把黄瓜丝里洒盐杀出小半下水，挤去水拦几刀，再挤一遍水，盆里又是小半下水。浅绿的黄瓜馅，切了两小根火腿肠，炒了三个鸡蛋碎，放豆油，花椒粉、生抽、盐、蚝油，搅匀待用。
李老师做完前期工作即去小园干活去了，我一个人包饺子，包七十个饺子简单又实用，剩一些中午饭添些饼也够了。刚包几个我发现黄瓜水又来了，馅盆底又有一层水。刚才没挤净，还是又杀出的水？那就包没水的馅。可是捏皮时又发现了问题，馅里的水分实在足，馅一多饺子皮就要破。可是如果不多放馅，剩下也愁人。好吧，那就不煮，而是生煎。于是，我又从容地包起饺子来。
电饼铛给力，无论多么糟的厨艺，它都能给兜底。饺子煎出来很完整，李老师说好吃，馅清香。做老黄瓜的生煎饺，总结要点:一是黄瓜挤水要彻底，二是先用油拌下馅防二次出水。并得到人生启示:遇到突发情况，易辙而行胜过原地不动。
今日晚餐
