苏州人的午餐，干挑面。
阳光明媚的好天气，心情也好。今天做一碗干挑面，焖肉干挑面。
碗底加一点点猪油，一点点的盐和胡椒粉。
新鲜的碱水面条，煮面用的一锅水必须要多，水开下面条。做干挑面的面条要硬一些的。大概煮40秒就可以捞出面条码好了。
往面上浇一汤勺的红汤汁，再撒上大蒜叶。
这一块焖肉是面馆老板做好切好给我的，切的是相当的厚实，要在开水里烫一下。再放入面碗底，和干挑面一起搅拌，让面条均匀的裹上焖肉上的油脂，那味道真是绝了，每一根面条上都带着焖肉的香味。
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今日晚餐
[玫瑰]肉沫茄子
[玫瑰]黑椒牛排
[玫瑰]清炒茼蒿
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苏州人的午餐[玫瑰]
今天做了一个红烧棒骨。
盐水虾。
剁椒鱼块。
马兰头拌香干。
冬笋炒平菇。
蚝油生菜。
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#“美食之都”淮安的邀约苏州收到了！# 因为我不喜欢在外面吃饭，自家做的饭菜都卫生安全。在我亲身吃过的也是买回事家自己做的面条，在自由市场卖的那种湿面条，无论坛怎么做都比干面条好吃。特别有肉汤和蔬菜搭配味更好，辣味我从不吃。
“食过春笋，方知春之味”，又到了一年中吃笋的好时节。
早春细雨后，洁白如玉的春笋便出现在人们的餐桌上变成了各式各样的珍馐美味，其肉质鲜嫩、美味爽口，最是妙哉！
今天，就和大家一起来看看自己挖笋的过程，一起聊聊有关春笋美食的做法！
这次是没做废
起码色泽上完美
苏州特色红烧肉
就是烧不出人家的味[捂脸]
还是欠学习
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#苏州头条#在苏州五六年了，发现苏州最好吃的美食就是苏州面了，其它的也没有什么美食，不过苏州面确实不错！比如阳春面，配上浇头太美味了！有种入口即化的那种感觉！甜甜绵绵的味道是苏州面独一无二的美食！
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