一、葡萄酒喝法
1. 白葡萄酒建议与降温：因为白葡萄酒以其清新柔和的口感而闻名，只有在恰当的温度下才能让其最大限度地体现出它们的特征，传统上，建议将白葡萄酒冷却到8-10℃才喝，此时可感受到它的清新爽口，甜味、酸味、咸味、苦味等风味则更为明显。
2. 整体品酒：当白葡萄酒因冷却而达到适宜喝用温度时，就可以将它放入纯净的玻璃 盅中。然后慢慢的把杯子转动，使其乳白色的液体晃荡，形成温和的漩涡，让光线可以穿透它，从而便于观察它的颜色、透明度和密度等参数，并让它的香味更为浓郁。
3. 侧入尝酒：将白葡萄酒从盅中拿出，将瓶子倒至约45°准备倒入杯中，观察酒体的抽芳，评判酒的芳香浓度及类型；接着将葡萄酒倒入杯中，形成漩涡，慢慢的靠近脸，可令酒中来自果实、木材、调和香料等成分所带来的香气四溢，并用鼻子深深的闻、嗅，以感受它的细腻芳香。
4. 入口品尝：口服白葡萄酒，要求有持久的余韵，这可以让评酒师更深入的詮释酒的品牌特性。有时，我们需要咀嚼口中的酒，以诊断是什么，如果发现红葡萄酒有烤橡木木焰味，或是白葡萄酒有清新果蔬园中摘果的味道，则说明酒的品质比较高，其自然的原料香气也较为明显，可以得出较高的品牌成绩。
5.总结酒的味道：最后，要总结白葡萄酒的味道，判断其是否拥有清新优雅却又活力四射的口感，是否拥有浓郁的香气及精致的酒体，以及是否拥有细腻的余韵。这可以让评酒者把握酒的特性及魅力，从而给出准确细致的成绩。
总得来说，白葡萄酒是一种冷饮，当将其降温到8-10℃时，即可将其放入干净的玻璃盅中，侧入尝酒时观察参数和香味，口服时感受它的风味，最后总结其特性后给出评分。对白葡萄酒有了细致的品酒尝试后，才可以充分品尝出它的清新美味及甘美余韵。
一、白葡萄酒冰镇喝
1、首先选购高品质的白葡萄酒，一般只需要15%至20%的酒精含量就可以；
2、把白葡萄酒放进冰箱冰镇，一般冷却时间在3小时左右；
3、冰镇完成之后，拿出来放在室温（不超过25摄氏度）下，这时候白葡萄酒就可以喝了；
4、打开酒瓶，把白葡萄慢慢倒入酒杯中，并加入适量的冰块；
5、瀑布的形状来倒入白葡萄酒，把白葡萄酒倒入酒杯中，上下摇晃，使其充分融合；
6、把酒杯慢慢向脸部贴近，把表面的白霜散发出来的芬芳吸入鼻腔；
7、倒少量的白葡萄酒到嘴里，将其咀嚼一下，充分释放出香味，让它充分渗透口腔内；
8、少许白葡萄酒淡淡地品尝，感受着它独特的香甜，醇厚的口感，体验它的无穷乐趣；
9、随后适量加入微苦涩的橘子汁，加入少量的糖水等，调整酒体及结合其他佐料做出不同口味的白葡萄酒；
10、最后，寻找一个安静的地方，在慢慢的深呼吸的过程中，将杯中精致的白葡萄酒慢慢的品尝，徜徉在它的美丽香甜之中。
二、白葡萄酒温馨喝
1、选择中度酒精含量在12%-15%的白葡萄酒；
2、白葡萄酒加热，常温至50摄氏度之间最佳，过高容易蒸发酒精香气，导致失去原有白葡萄酒的酸甜口感；
3、白葡萄酒加热到特定温度后，倒入酒杯中，用上下摇晃的方式使白葡萄酒充分的融合；
4、新鲜的水果加入白葡萄酒中，让白葡萄酒口味更健康；
5、佐以水果和吐司的组合，可以作为午后的温暖茶歇，也能拯救你的懒惰午后；
6、可以搭配甜食如糕点，或者尝试一些以苹果、梨或苦橙为主要原料的甜点，使白葡萄酒更加清新、淡雅；
7、把白葡萄酒倒进温暖的Dolce Gusto杯中，将灰色的葡萄作为装饰，营造出浪漫的气氛；
8、根据口味，可以选择用冰块调整酒温，有清新，也有柔美的感觉；
9、冰块可以用多种水果制作：水果杨桃汁和椰子汁，绿茶汁和百香果汁，可与白葡萄酒更好的搭配；
10、在安静的氛围里，将白葡萄酒和温热吐司一起舀到口里，然后慢慢的品尝，让你顺着浩瀚的星辰，把幸福的味道，品味到心底。
一、关于白葡萄酒的一般喝法
1、空杯子的准备工作：
（1）应使用宽口，大口玻璃或无汞陶瓷杯，杯底应有8CM～10CM的宽度来保证葡萄酒能有充足的飞散空间,使芳香和滋味发挥出来；
（2）杯子里应直接放入白酒，须注意葡萄酒中不宜有油污等杂物；
（3）白酒所在容器应与空杯子温度接近，最好在一定温度下保持15-20分钟；
（4）将空杯子中的空气排出，使空杯子中的温度与室内的温度接近;
2、穿杯品酒：
（1）将白酒均匀的洒入杯子并飞散；
（2）关注酒的颜色、晶莹度及其芳香；
（3）将葡萄酒一次性倒入口中，嘴里慢慢品尝到酒的不同舌尖感受，品尝到葡萄酒中的干香、果香和酒体特征；
（4）咽下后让酒液在喉中滚动几下，感受到酒的滋味，体会口感和流洌度，同时关注尾韵等。
3、单品品酒：
（1）白酒在30℃～10℃范围内品尝效果最佳，低于10℃及以下的温度白酒的酒体会过冷，滋味将会过于僵硬；
（2）白酒单品品酒，一般可以分为三个部分：芳香、果实和余韵；
（3）芳香：品酒时，尝试一下将白酒从杯中慢慢嗅出来的香气，探知是否有柑橘、香草或烟草的味道；
（4）果实：喝到白酒后，然后品尝其口感，尝试一下是否有葡萄柚、橙皮或石榴之类的果味；
（5）余韵：关注葡萄酒长期在口腔中呈现的口感，看是否有温暖而醇厚的余味，尝试一下是否有杏仁、核桃或凤梨之类的滋味。
二、白葡萄酒的风味食谱
1、蒜泥配白葡萄酒：
买回新鲜的蒜头，用刀切得蒜泥状，用盐、橄榄油和白葡萄酒调制酱汁，把蒜泥用到鱼片上，尤其是海鲜，加上烤蘑菇，和白葡萄酒一起，酸甜口感更是令人满意；
2、清蒸比目鱼配白葡萄酒：
将比目鱼用少许食盐，胡椒粉和生姜汁腌制备用；然后铺在蒸锅中，用白葡萄酒及香草汁来浸泡，用中火蒸15分钟即可；比目鱼上桌时，完美的配搭白葡萄酒，释放出特别的香甜。
三、白葡萄酒的玩法
1、风味搭配：将白葡萄酒与食物搭配，可以体验白葡萄酒的不同风味；
（1）酸菜、素菜和水果可以搭配清新柔顺的白葡萄酒；
（2）海鲜，如三文鱼和枪口贝，可以用香气丰富的干白来搭配；
（3）烤肉及肉类食物及热辣食物，可以用果香丰满的甜白季节酒进行配搭；
2、社交活动中的白葡萄酒：
（一）准备工作
1、白葡萄酒要放在常温下存放，为达到最佳的口感，温度一般在10到15摄氏度之间就可以了。
2、把开瓶器装配好，如果口径不正确，可能会引起颜色变淡，或是口感变差。
3、准备酒杯，把酒杯打开，放入足够的开水热洗，保证杯口上没有任何污垢和金属灰尘，热洗清洗要求十分严格，保证每一颗酒粒没有被破坏，以获得最佳的饮用体验。
（二）注意事项
1、白葡萄酒没有红葡萄酒那么耐存，因此最好是从瓶塞开始，用开瓶器慢慢的从瓶塞顶部拔起。
2、将酒杯放在桌上，安放牢固，白葡萄酒口感比风度更佳，因此不要一次太多，搭配优质的水果也是不错的选择。
3、假如酒杯里有变质的残渣，要勤用勺子清掉，以保证每一口都有有最佳的口感。
（三）喝法
1、以合适的温度倒入酒杯，使酒的温度随着时间的推移而有所降低。
2、注意不要倒得太快，要仔细品尝，让口感更加细腻清新。
3、入口后尝其口感，可以尝出果香，酸甜平衡，口感绵密，有着淡淡的花香。
4、多尝几口，看看大致能持续多久，不论是外观颜色还是口感，都可以有一定的参考价值。
5、之后，多多尝尝白葡萄酒搭配的食物。比如海鲜，牛排，火锅等等，尝出更好的风味。
6、总而言之，喝白葡萄酒的要点是最大的口感更重要，而口感上要求一定要苛刻。
一、分类
白葡萄酒可以分为两类，它们分别是来自干白和甜白葡萄酒。
二、介绍
1. 干白葡萄酒：干白葡萄酒的颜色通常是淡的，味道是甜柔的，多为中性口味，常用水磨石，酵母等原料酿造。比如贵腐酒、白Fragrant、霞多丽等。
2. 甜白葡萄酒：与干白葡萄酒相比，甜白葡萄酒通常是更明显的颜色，味道也是更加甜美而丰富的，它们均可与水果搭配，主要原料有木桶熟成的葡萄、黑比诺、黑比诺等。常见的有木桶熟成的卡本内白葡萄酒、柏纳美萨德白葡萄酒等。
三、依据酒的口感来喝
1. 干白葡萄酒的饮用：该类白葡萄酒往往更适合与沙拉、鱼、海鲜这样清淡的美食搭配。既可以直接饮用，也可以加冰块稀释，口感清爽甘甜。
2. 甜白葡萄酒的饮用：甜白葡萄酒最适合与甜品搭配，口感醇厚，带着淡淡的果香，可作为甜品的调味酒。它们原版的营养价值很高，也有保护肝脏的作用，用来调制鸡尾酒也非常棒。
四、依据季节、地域等环境条件来喝
1. 冬季：由于冬季气候冷，体力也不足，因此可以尝试卡本内甜白葡萄酒，其口感醇厚，有益于调理身体，还有较低的酒精度，改善营养不良的症状。
2. 夏季：夏季气候炎热，适合喝一杯来自干白葡萄酒的清凉，口感清爽，容易消化，而且可作为夏季饮品，促进新陈代谢，抵御夏炎。
3. 不同地域：不同地域的白葡萄酒口味也有差异，比如法国白葡萄酒比较浓郁深醇，澳大利亚白葡萄酒口感更为绵甜，而产自新西兰的白葡萄酒口味则更辛辣，因此，在选择白葡萄酒的时候可以考虑遵循不同地方的规则。
五、注意事项
白葡萄酒不但可以让人品尝不同口感，而且维持机体健康也有利于人们的健康，因此，在饮用白葡萄酒的时候要注意以下几点：
1. 饮酒前可以先喝水，尤其是白葡萄酒更应当这么做，因为它常常会使人感到饥饿，可以通过流质把贝叶吸收，促进新陈代谢，让人体更有活力；并且减少让脸色红润，还可以有效抑制人体口渴感。
2. 注意白葡萄酒的饮用量，定期健康检查及了解心脏血压状况，及时调整饮酒量，维持身体健康。
3. 要注意酒后的驾车，为了自身的安全，以及他人的安全，以免发生危险的事故，酒后最好不要开车，最好得到有鉴定资格的驾驶员的帮助才驾车。
一、选择酒种
从满足你访客的口味要求而言，选择的白葡萄酒种类是完全可以满足各方需求，这类葡萄酒以其多样性和易酿造而闻名，几乎每个国家都有自己的传统制酒技巧，相比起来，各个市场上多样性更丰富的白葡萄酒更容易选择。
二、温度选择
白葡萄酒取暖设备广泛，有些在室温下服用，有些在整块冰上服用，并且尽可能在短时间内完成，以保持新鲜感，白葡萄酒温度最佳在44-48℃之间，可以稍微加热，白葡萄酒的饮用温度是关键点，因此掌握正确的饮用方式是非常重要的。
三、杯型选择
选择饮用杯型也是个很重要的问题，一般白葡萄酒选择杯型。白葡萄酒有特点，它不沉淀，它与酒精也可以非常容易混合，味道更加清新，因此白葡萄酒常用较大，开口较大的杯子来满足于混合的要求。
四、搭配菜品
当挑选到合适的一种白葡萄酒，接下来就是考虑合适的菜品搭配了。白葡萄酒一般来说比较轻盈，口感比较清爽，比较适合与清淡的菜品相搭配，像蔬菜烧腊、米饭、豆浆等，也可以搭配一些清淡口感较强的海鲜，如三文鱼、鱿鱼等，辅以一些新鲜蔬果，会更加美妙可口。
五、适当礼仪
正确的礼仪也是很重要的，即使在家，也要按照常规的招待仪式，把白葡萄酒放在中间位置，领头的人先倒一杯，然后开始酒杯的轮转，每一个人都有一次喝酒的机会，礼节也需要在唇齿间流淌着年轻人对新鲜葡萄酒的欣赏情绪，尊重他人又不失礼貌，最后，客人离去时好好说声谢谢，给人留下难忘的印象。
总之，白葡萄酒提供了丰富多样的体验，只要把握好喝法，就可以感受到维也纳的芬芳。温度，杯型，菜品的搭配调配，不仅可以拉近晚会的氛围，更能让客人享受得更丰富，提升不少白葡萄酒醉人的晚会气氛。
