苏州人的吃茶与“孵”茶馆#茶生活##苏州#
苏州人把喝茶叫做“吃茶”。
这个“吃”有说法。唐代以前，茶叶就是用来“吃”的，就像煮粥一样，将茶叶、香料下锅熬煮，再加以调味，就是“茗粥”。直到散茶出现，清饮流行起来，古人才将茶由“吃”变为“喝”。
苏州人“吃茶”还包含吃茶点。有的茶馆里供应点心、小吃，甚至还有苏式面。清茶刮油，几杯下去饥肠辘辘，来一碗面，胃肠立刻舒服了。
也有只供应茶水的茶馆，老苏州自有妙招，自己带一些瓜子、糕点、水果，三五老友一桌，一边喝着茶，一边吃吃点心，聊聊家长里短。
苏州人去茶馆叫做“孵茶馆”。一个“孵”，包含着消磨时光的意味。
在娱乐业尚不发达的年代，苏州人就发展起了“孵茶馆”这一闲雅爱好。旧时的苏州茶馆热闹喧哗，有说书先生招揽生意，不仅可以喝茶，还是娱乐、会友、谈生意的好地方。
郁达夫就曾经感慨，“我只觉得玄妙观里的许多茶馆，是苏州人的风雅的趣味的表现”。
记得多年前在贵州镇远古城旅行的时候，我才发现，原来豆腐花居然还有甜的！
在我的家乡江苏苏州，豆腐花都是咸的，配上虾米酱油榨菜葱花一起吃。
然后到了贵州镇远古城，买了碗豆腐花，店主问，要甜的还是咸的？豆腐花居然有甜的？什么味道？
于是我买了一碗甜的一碗咸的。
甜豆腐花就是豆腐脑加了些糖，淡淡的。
后来去了成都之后，才发现，原来甜的豆花到处都是，热乎乎的豆花成了夏日冰凉的甜品，还发展成加各种各样的蜜豆芋圆酒糟等等。可好吃了～
在贵州镇远古城，我还吃过当地的一种小吃，图2-3那样，但忘记了名字，你知道吗？
嗨，我是热爱旅行和摄影的江南小女子若有所思CS ，旅行第八年，一直在路上，分享旅行点点滴滴。
你的关注和每一个点赞，我都认真当成了喜欢。
#云游风物之旅# #发现宝藏大省贵州# #头条发现计划#
眼睛一只，望到平望八坼。#苏州头条#
这句话应该只有苏州人能懂吧。[大笑]
苏式小馄饨里，就喜欢加一点平望的辣酱，其他的辣酱都没这个味。
咸鲜中带着微辣，小馄饨薄薄的外皮裹着一点点的馅，沸水中一开就捞出。
这时候最好配上一根油条，可惜今天没有。
#分享生活的美好时光# #头条创作挑战赛#
#苏州美食##分享秋冬的日常生活#
#上海美食记录# 苏州藏书羊肉。
