临海印象
一座有故事的小城，古色古香，韵味悠长，更喜美食，值得再去
上海雅居乐万豪酒店满宝楼名厨助力，每日更替的神秘菜单，将粤式的精致细巧融入台州得天独厚的优质食材，位式出餐，尽显尊贵大气，用食材描绘时令，用厨艺呈现美味。
满宝楼新任行政总厨——黄伟雄，黄师傅85年入行，从业35年，祖籍广东中山的他从小受烹饪文化的熏陶，钟情于钻研粤菜。受粤菜宗师杨贯一大师的启蒙，千禧年间便被冠以“广东厨坛少帅”的美誉，曾任中国饭店协会国家一级评委，现任中国烹饪大师。
广东人讲究烹饪要合时令，台州临海依山物产丰沛，美食文化各自浑然天成，又不谋而合，秉承“创新、不时不食、新鲜、养生” 的烹饪理念。满宝楼在11月份推出全新菜单，倾心呈现各类当季新鲜蔬菜融合时令海鲜，创造出精致贵气的粤式佳肴以及时令新鲜的台州家味。
前菜拼盘：马兰头蔬菜包特别香，虾子笋，扇贝上酱汁是泰国海鲜酱和香菜、几层塔。鹅肝腐乳是用的樱桃酱裹着鹅肝，一点不腻，迷你葱油卷都是自制的。
清汤雪花和牛：只选M12澳洲和牛牛肉，手切薄片，保留牛肉的汁水。牛肉在鸡汤里滚3秒，口感润滑，有汤汁，绿色是芹菜，去牛肉膻味。至少2年的老母鸡，小母鸡和火腿，瘦肉等一起炖4小时以上。
陈年花雕蒸龙虾：小青龙很Q弹，鸡蛋用龙虾汤炖煮，加上鲟鱼子在口中爆裂的鲜味，十分满足。
塔菜冬笋：塔菜生脆，冬笋在高汤里煮熟后冲水去涩味，和塔菜用鸡油炒熟。
蟹粉捞饭：米饭用纯净水隔水蒸，蟹粉现拆，加入鱼汤和虾汤，鲜美无比。
“黑松露葱爆海螺片”，响螺肉质清脆，滋味甘甜，以名贵黑松露旺火爆炒锁住鲜甜滋味，酥炸春卷皮包裹入口，丰富口感在唇齿间层层绽裂。
南北杏炖雪梨配蛋挞：雪梨和南北杏、陈皮、干无花果等一起炖1小时左右，糖水温润馨香。蛋挞酥脆浓香。
