装芝麻酱的塑料罐开水一烫就成这样了[捂脸]
芝麻酱吃完了，想着用这罐子装点什么，就刷洗干净放开了！今天做雪媚娘的熟米粉没有地方放，就想着用这个瓶子装一下，没想到打开瓶子一股油渍的味道！就想着用开水烫一下去一下味道。倒水的时候心里还在想烫一下应该会缩吧[擦汗]，手却不停往里倒！水倒完瓶就成这样了！
吃饭时加点芝麻酱，每每都如此，因各种原因谁也做不到，可是吃面条加点芝麻酱一般说不算难吧，面条是北方人爱吃的面食，通常用在主食，它的成分是小麦，不同于南方的米粉，成分是水稻，共同点是都作成细丝形状，就是北方人所谓的面条，说起面条的佐料真是五花八门，各地叫法不同，比如山西人叫它调货，也有叫卤的，北方土著人就叫佐料，筒洁而实际。不论什么佐料吧，吃时加进一、两勺芝麻酱，即增加营养，以利补钙，又使味道醇厚，多好！俗话说民以食为天，是说人要活的好并且有质量，全靠吃饭呢，花点时间在吃饭上是明智的，那么你就在吃饭时加一、两勺芝麻酱吧，干万不能过量呦，因为过犹不及呀！哈哈！[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
纯手工凉皮凉面配料
调料配方(单位克)
小茴香100克
八角100克
桂皮50克
肉蔻40克
千里香60克
毕拨30克
香叶50克
丁香30克
黑胡椒40克
杜枝30克
白芷40克
麻椒40克
罗汉果40克
香果50克
砂仁20克
孜然40克
白莲子40克
山奈20克
花椒80克
良姜50克
草寇30克
甘草40克
苦豆30克
(以上调料混合
一起，磨成粉一定要磨到最细)备用
辣椒油用料比例以及制作方法
大豆色拉油2500克三细辣椒面特辣300500克
调料100克
洋葱100克
生姜200克大葱120克
香莱100克
芝麻150克
花生碎150克
辣椒油制作方法
倒油入锅，油温5成热放入香莱大葱洋葱生姜提香，炸到焦黄捞出扔
掉;关火晾5分钟，放入花生碎开火不断搅动，炸到花生起沫换小
火，炸到花生泛黄，倒入芝麻，关火，倒入调料粉辣椒面，不断搅动
没泡了即可，晾5到10分钟用盖子盖上闷香即可。
料水制作方法
6000克水，花椒15克，麻椒10克，香叶20克，八角12克，桂皮10克
草果18克，小茴香40克，白寇20克，甘草8克，毛桃5克。
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装料包
大火烧开小火慢熬半小时即可。盐300克真之格味精280克,
白糖25克搅匀融化即可，用不完放冰箱冷藏即可
鲜香水制作方法
盐20克，鸡精15克，大喜大牛肉粉15克
大厨四宝老姆鸡鲜香粉5克，2000克开水搅拌匀即可
蒜汁制作方法
蒜米200克，水400克，盐少许一丢丢
榨汁机搅成碎末越碎越好
麻酱制作方法
3.7比例的花生芝麻混合酱，
取适量混合酱加凉开水顺时针搅匀，加
入适量香油，挂手滴下来就行，不用太稠也不用太稀即可
凉皮配菜，黄瓜丝，面筋，绿豆芽埠水，
凉皮凉面出碗过程
一张凉皮或者凉面，
加入黄瓜丝，面筋，绿豆芽，辣椒油1大勺，料
水半大勺，
鲜香水3分之一大勺，蒜汁1大少，陈醋3分之一大勺，麻
酱1大勺排匀即可(口味可根据本地人口味轻重，适量增加或者少)
