空气炸锅食谱
在快节奏的现代生活中，美食已经成为许多人工作与生活中重要的一份子。然而，繁忙的生活却使得很多人没时间去做繁琐的菜肴，同时又想要尽可能地保证自己的饮食营养均衡。这就需要一个方便又健康的烹饪工具——空气炸锅。
空气炸锅使用高速循环的热空气，可以将食物表面的水分去掉并烘烤到金黄脆皮，从而让食物保持低脂低卡的状态，同时还保留了其营养成分和口感。此外，空气炸锅的烹饪速度也非常快，比传统的烤箱和油炸锅更为方便。
那么，接下来就向大家介绍几个简单易做的空气炸锅食谱。
1. 香辣炸鸡翅
材料：鸡翅中16-20个、盐、黑胡椒粉、辣椒酱少许、白糖、生姜切丝、酱油。
烹饪步骤：
1）将鸡翅中用锅煮开，再冲洗干净;
2）将鸡翅均匀的与盐、黑胡椒粉混合，放入烤盘中;
3）将烤盘放入空气炸锅中，在180度下烤10分钟;
4）在一个小碗中加入适量的辣椒酱、白糖、生姜丝、酱油，混合均匀;
5）将烤好的鸡翅拿出来，刷上调味料酱，再放回烤盘中，继续烤制15分钟即可。
2. 奶酪虾球
材料：虾仁、面包糠、奶酪粉、蛋黄、面粉、盐、油。
烹饪步骤：
1）将虾仁用盐腌15分钟，用面粉涂抹均匀，裹上面包糠;
2）将裹好面包糠的虾球放置于烤网上，放入空气炸锅，烤5分钟，取出虾球;
3）将奶酪粉与蛋黄混合均匀，将虾球以均匀的方式裹上奶酪混合物;
4）再放回烤网上，烤7分钟即可食用。
3. 薯条
材料：马铃薯、橄榄油、盐、百里香或迷迭香或洋葱粉或蒜粉。
烹饪步骤：
1）将马铃薯切成条状;
2）将切好的马铃薯放入一个大碗中，并在上面淋上一汤匙橄榄油，再均匀撒上盐、百里香或迷迭香或洋葱粉或蒜粉;
3）将马铃薯条均匀地放入空气炸锅中，以200度的温度烤制约15分钟，至金黄色。
空气炸锅食谱做蛋糕
空气炸锅已成为现代厨房必备工具，不仅可以做出酥脆的炸鸡、炸薯条等，还能制作出口感松软的蛋糕。今天，就让我们来了解一下如何用空气炸锅制作蛋糕。
首先，我们需要准备好以下材料：
低筋面粉200克、白砂糖120克、无盐黄油50克、鸡蛋3个、牛奶100毫升、泡打粉3克、香草精几滴。
其次，让我们看看具体的步骤：
步骤一：将黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。
步骤二：将鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，用手动打蛋器将二者混合均匀。
步骤三：将面粉和泡打粉一起过筛，再将香草精加入牛奶中调匀。
步骤四：将面粉逐渐倒入鸡蛋和白砂糖混合物中，搅拌至没有干粉即可。
步骤五：再将牛奶和黄油加入其中，搅拌至均匀。
步骤六：将混合好的面糊倒入煎锅内，先用约120度加热10分钟，烤至面糊上升。
步骤七：再将煎锅温度调至约160度，继续烤20至30分钟，直至蛋糕金黄外皮，体积变大即可。
最后，将蛋糕取出，趁热撒上适量糖粉或巧克力碎即可食用。
通过以上的步骤，我们可以上手学习如何在空气炸锅中制作口感松软的蛋糕。和传统制作蛋糕相比，空气炸锅的优点更加明显：不仅省去了烤箱可以少用电；而且烹饪时间也不会太长，而且出炉的蛋糕更加松软，口感更好。值得一提的是，虽然做法简单，但是需要注意火候，烧糊或烤不熟是不可取的。
