【芦笋炒南瓜】1、芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条2、锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分...
1芦笋炒南瓜
1.芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条
2.锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟
(整理)
3.倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟
4.最后倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅
2芦笋炒南瓜
1.芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条。
2.锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟。
3.倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟。
4.最后倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅。
3南瓜炒芦笋
1.芦笋白色尾部刨皮,洗干净切段
2.南瓜刨除外皮,切粗条tulaoshi
3.锅内倒入精制油,待油温升至4成热左右,先将芦笋倒入滑油,然后将南瓜放入一起滑油15秒后倒出
4.锅里倒入水,开火,待水滚烫之后,将滑过油的芦笋、南瓜放入焯水
5.锅里放少许初榨橄榄油,放少许水,把步骤4的芦笋和南瓜放入调味(盐、蘑菇精),最后勾一点点薄芡,出锅装盘即可
4芦笋奶油南瓜浓汤配油煎松茸
1.芦笋洗干净,切留芦笋尖端
2.净锅内加入水,水开之后放些盐和少许油,放入芦笋尖焯水,约15秒捞出待用
3.南瓜洗干净,刨皮。上笼蒸熟,冷却后,用刀压成泥
4.松茸洗干净,一切为二待用
5.起锅,净锅内加入少许素上汤,放入南瓜泥开大火煮,调味加少许盐、蘑菇精,搅拌后勾一点点薄芡
6.起锅,锅内放初榨橄榄油,放入松茸煎,小火慢慢煎时撒少许迷迭香,煎熟后撒少许海盐
7.取深盘,倒入步骤(5)南瓜浓汤,淋少许奶油,用筷子搅动一下。放步骤(2)芦笋,把它竖在盘中,最后放入煎熟的松茸,用香兰叶伴边即可