【地瓜丸子】1、地瓜洗净去皮，切片2、上屉蒸熟，大概十五分钟左右3、蒸好的地瓜4、用铲子碾碎5、加入适量的糯米粉，少量的面粉，到底...
1地瓜丸子
1.地瓜洗净去皮，切片
2.上屉蒸熟，大概十五分钟左右
tulaoshi
3.蒸好的地瓜
4.用铲子碾碎
5.加入适量的糯米粉，少量的面粉，到底是多少克，我没有量，因为边揉边加，直到面团和到软硬正好的时候即可，这个量需要自己把握
6.包一点豆沙，捏成丸子
7.全部捏好的样子
8.平底锅放油，等油温5、6成热的时候就可以放进去了，慢火炸到金黄即可
9.炸好的丸子
10.外皮酥脆，里面软糯，很好吃
2地瓜丸子
1.地瓜清洗干净去掉外皮，蒸熟后压成泥备用
2.在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀，然后再加200克糯米粉和适量白糖
3.将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀，用筷子这样挑起一小块入油锅油炸
4.油温7成左右的时候放入地瓜丸子，炸成金黄色立刻捞出控油
3地瓜丸子
1.地瓜去皮，上蒸笼蒸熟，取出放入干净的碗里。
2.把预先准备好的黄油切小块放入热气腾腾的地瓜中搅拌匀。
3.放入练奶搅拌匀。
4.放入面粉搅拌匀。（根据地瓜的吸水性放面粉）
5.锅里放入油，等油温60度左右，用手挤出一个个小丸子放入油中煎金黄色，丸子上浮了说明熟了。（用小火煎）
4红薯地瓜丸子
1.红薯洗净上锅蒸
2.三十分钟，红薯蒸好后，趁热去皮，剁成泥
3.搅均匀
4.加入面粉，搅均匀
5.揉成球，放锅炸
6.出锅控油
7.外焦里嫩的丸子就做好了
