【雪梨百合银耳羹】1、我买的是那种大朵的丑耳，其实我我也是第一次吃这么大的银耳。。2、选择一朵大的银耳，加水泡发3、我泡发了大约4...
1雪梨百合银耳羹
1.我买的是那种大朵的丑耳，其实我我也是第一次吃这么大的银耳。。
2.选择一朵大的银耳，加水泡发
3.我泡发了大约4个小时左右，银耳已经完全发出来了。
4.一大朵的那个，也已经发的很大了，比我手掌都要大了。
5.把发好的银耳撕碎，装碗备用。
6.把新鲜的百合一片片掰开来，洗干净，也浸泡在水里大约半个小时左右
7.然后洗干净，捞起，沥干。
8.雪梨削皮，切块，备用
9.把准备好的银耳和百合都倒入煮锅中，加入水，水可稍微多加一点，否则银耳起胶，百合煮化后会变厚的，多加水就不会厚了。
10.煮至沸腾，关火，然后把整个锅子放到提前准备好的闷锅中，开小火闷熬，大约2个小时左右，银耳羹已经熬出胶了，汤水变得黏稠了，百合也差不多化了好多了，加入冰糖，雪梨，然后再闷10分钟，就可以关火了。
11.把银耳羹搅拌均匀，放凉，也可以放凉后上冰箱冰一下吃，口味更好噢。
12.雪梨块还看的到。
13.微甜，加上水果独有的清香，这锅银耳羹无疑是成功的。这是第二次写菜谱，希望有人能捧场哈^_^
2川贝银耳百合枸杞炖雪梨
1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用
2.雪梨去皮去核切成块
3.取一大炖盅，将步骤1.2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满
4.电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可
3百合银耳雪梨羹
1.鲜百合掰开，用水洗净，控净水份（没有鲜的，也可用干品泡过再煮，也行）
2.梨洗净，去皮、切块（梨核千万别扔掉，要放水中一起煮）
3.银耳用水发开，洗净、掰成小朵控净水，枸杞洗净待用
4.汤锅加入四碗左右的水，将除冰糖和枸杞之外的所有食材放入锅中，大火烧开，关小火慢煮40分钟左右，再加入冰糖和枸杞，再熬煮10左右，至汤汁有些黏稠即可
4百合银耳雪梨润肺汤
1.雪梨洗净，我们熬这个梨汤不去皮，所以一定把梨洗干净
2.用挖核器将梨核挖出，这个得使点劲儿啊
3.没有也无所谓，直接把梨切小丁，去梨核就行
4.莲子洗净泡水
5.莲子泡到比原先的干莲子大了很多跟喝足了水似的就可以了
6.银耳洗净泡水
7.取小锅将莲子、梨丁、银耳百合倒入，倒入矿泉水
8.开锅转小火，熬制微微粘稠即可，出锅撒茉莉花瓣
